国産小麦モンスティル のレシピと料理アイデア

苺酵母が無くなった瓶で そのまま珈琲酵母を起こしました おかげで あっという間に...

クリスマス用に焼いておいたバタールです レシピに 焼き方を書いてみましたが 私は...

完成したばかりの苺酵母でバゲット焼きました 苦手なポーリッシュ 液種法 で 扱い...

ちょっと久しぶりのハード系 モンスティルでバゲット焼きました 途中も撮ってみまし...

冷蔵庫のりんご酵母 使わなくちゃと仕込みました 粉は 国産小麦のモンスティルを使...

珈琲酵母で切りっぱなしのリュスティック 芳ばしいコーヒー酵母の香りとチョコチップ...

酵母を起こしすぎて 焼いたパンが何の酵母を使ったか忘れてしまいそう いちご 酵母...

なんだかんだで 加水は90 の計算 オートリーズでなんとか吸水させました エッジ...

この前焼いたバゲットであんバターサンド さくら餡とバターのつもりだったのに 気が...

苺酵母で また飽きもせずにバタール 今更ですが モンスティルってキナノカオリがブ...