自家製珈琲酵母でバゲット

苺酵母が無くなった瓶で、そのまま珈琲酵母を起こしました〜🎶
おかげで、あっという間に酵母が完成。
時間があったので元種を作ってからの中種法で
バゲットです。

元種を50%使ったので、発酵も比較的スムーズにいきました😊
クープも入りやすかったで〜す😉
スライスした時に上よりも下の部分が詰まってると、成形時に気泡を、潰してしまっているらしいですが…今回は無事でした。

焼いている時から珈琲の香り〜😍香りはほうじ茶酵母と少し似た芳ばしさ。
珈琲好きにはたまらないですね😁
断面も色付いてます😎❤


#自家製酵母#ハードブレッド#バゲット#コーヒー#珈琲酵母#モンスティル#国産小麦#中種法#天然酵母

ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━! バタール🥖

やっぱりchiaraさんのバタールは
素敵ですね✨
珈琲酵母はいい香りですよね😍
たまらん🎶たまらん💕

私は今日お休みだったので
また修行しました😅
今回は3本クープで😳
納得できない仕上りでしたけど😂
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

また頑張ります🙌

マリンさ〜ん、こんばんは～🎵

珈琲酵母香りがたまりませ〜ん😊

最近、ハードパンばかり焼いてるからいい加減上達したかな？（笑）いえいえ、酵母の力😁
珈琲酵母が凄く元気で助かりました🎵

マリンさん修行要らないですって❗
美意識高いんだから〜😍

マリンさんのクランベリーブレッドたまらなかったですね😆
私もまったりモーニングしたいナ❤

いつもありがとうございま〜す💕

断面の色づき萌えは…マニアポイントではないの❓😂
珈琲酵母は未体験ですが、香り良さそうですよね☕

珈琲色に色づいてますね😍
なんか珈琲の香りが今にも漂ってきそうなそんなスナップ😍

真希さ〜ん、こんばんは～🎵

あっ❗しまった🤣
完全にマニアなポイント忘れた〜🤣🤣🤣
【マニアポイント・その④】
・断面の色付きに、萌える。←ど〜お❓

珈琲酵母、大人な渋い香りです😎❤

いつもありがとうございま〜す💕

苺酵母の瓶でコーヒー酵母☕️
育ちやすい環境だったのね。

市販のパンには滅多に見られない断面の色❣️

これがコーヒー酵母なのか＿φ(￣ー￣ )
マリンちゃん、真希さん、みったんと何やらマニアックな会話。

いつか仲間入りしたい私です😚🤣

みったんさ〜ん、こんばんは～🎵

見ただけで、珈琲の香りがただよって来そうだよね😍
コーヒー好きさんには、良い香りの酵母です❤
すんごい元気でした😆

いつもありがとうございま〜す💕

コーーヒーー💕💕💕
めっちゃ食べたい🎶
コーーヒーー酵母なんてできるの?

とんちんさ〜ん、こんばんは～🎵

使い終わった酵母液の瓶を洗わずに、次の酵母を起こすと、前の酵母が微量に残っているので早く酵母が起こせます❤
苺酵母も元気でしたが、珈琲酵母がもっと元気でした😊
たまたま環境が良かったのかな？😊
市販のパンで、珈琲酵母とか見た事ないです‼
お茶系も手軽に酵母が起せます🎶

とんちんさん、パン作りの腕前も凄いから😍
ホントなんでもセンス抜群で羨ましい🎵

いつもありがとうございま〜す💕

noeちゃ〜ん、こっちにもありがとね🎶

コーヒーでも起こせるよ😉
私は挽いた豆使ってる〜🎵
お茶とかコーヒーなら、思い立ったらいつでも起こせるよね😉💕