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鶏もも肉とごぼうの照り煮
煮物 鶏もも肉 ごぼう 圧力鍋を熱し 水滴テスト 鶏もも肉135g大きめの一口大...
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Snapdishの料理写真:春らんまん ~大地からの贈り物に敬意を表して~ #シェフごはん
春らんまん  大地からの贈り物に敬意を表して シェフごは...
50度のお湯に野菜を2分間漬け込むこと n2 大きめのさらに少し間隔を置いて盛り...
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包丁いらずの 分おつまみ フリフリ 病みつきキャベツ
こんにちは いつもお立ち寄りくださり ありがとうございます 居酒屋さんにもありそ...
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Snapdishの料理写真:2月16日高校生弁当
2月16日高校生弁当
とん平焼き もやしの塩コショウ炒め 鰯のつみれ揚げ がんもどき煮物 蓮根ソテー ...
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筍をいただいて 洋風のものが食べたかったので キッシュにしました キッシュタルト...
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Snapdishの料理写真:えびプリワンタン
えびプリワンタン
むきえび 100グラムは背わたをとり 軽く塩を振ってもみ 大きめのみじん切りにし...
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こんがり 両面焼き肉まんじゅう
ふんわり皮の肉まんも大好きですが 今日は香ばしく両面焼き ちょっと小さめサイズで...
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Snapdishの料理写真:豚🐷の蒸ししゃぶvs鶏🐔の塩糀焼きwith満菜みそ汁💕
豚 の蒸ししゃぶvs鶏 の塩糀焼きwith満菜みそ汁
保育園友宅からお子たちを一晩お預かりすることに 保育園友だと兄弟ぐるみで仲良しだ...
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Snapdishの料理写真:娘チャンのご飯♪豚キムチ炒飯のパリパリレタス巻きだょ~
娘 のご飯 豚 炒飯の 巻きだょ
食欲なんてなくても つぃつぃ食べちゃぅ の と の 茹で の と 楽しぃ食感です...
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Snapdishの料理写真:肉を粒マスタードで。
肉を粒マスタードで
明日のゲストに備えて精肉店へ肉を買いに行き 今日も肉を食べてしまった 二夜連続ビ...
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Snapdishの料理写真:◇ピーマンの肉詰めない
◇トマト(まま) と セロリの漬物
ピーマンの肉詰めない トマト まま と セロリの漬物
肉詰めないので 歯応え求めてひき肉のダマを大きめにしました ピーマンは炒めるより...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖の棒寿司、しっとり京あげ巻き巻き寿司、甘藍の塩麹漬け、粕汁

和歌山県産の鯖を締めていたものが予定以上に締めすぎ(^^;; 
1〜2割が生の状態の酢締めが最高!と思うものの、キンキンに締めたものも美味しいものです。

京あげは油揚げの豆腐の部分が厚くてしっとりしているもので、大判。
開くと大きめの巻きすにぴっ
今晩は 鯖の棒寿司 しっとり京あげ巻き巻き寿司 甘藍の塩...
続き 開くと大きめの巻きすにぴったりの大きさで 巻き寿司型のおいなりさん が出来...
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柚子胡椒きのこ 冷奴 蕎麦やうどんなどにトッピングしたくて作りました 1番下に ...
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