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Snapdishの料理写真:パパ氏さんの料理 ナチュラルフード新レシピ発掘オーディションのファイナリストに選ばれました‼️SDのアピールもしときましたよ😆
パパ氏さんの料理 ナチュラルフード新レシピ発掘オーディシ...
色々な野菜を使った握り寿司です 単調にならない様に煮る 焼く マリネ 漬物等色々...
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Snapdishの料理写真:簡単肉巻きお握りでランチ
簡単肉巻きお握りでランチ
肉巻きお握り だいこんサラダ 減塩味噌汁 冷蔵庫整理ランチです 豚肉はあれば薄切...
材料: ご飯 豚肉 バラ 薄切り 生姜焼き用 焼き肉のタレ コチュジ...
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Snapdishの料理写真:アマダイと黄鯛握り寿司
アマダイと黄鯛握り寿司
東京湾剣先沖のアマダイ釣り アマダイは皮つき 皮なし 炙りの3種類 外道で釣れた...
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Snapdishの料理写真:今晩は、いぼ鯛(シズ、ボウゼ、ボーゼ、ウオぜ)握り寿司、あかもくと山芋の梅肉和え、小芋の炊いたん(牛蒡、舞茸、お揚げ)、茸と豆腐の清汁、骨せんべい
今晩は いぼ鯛 シズ ボウゼ ボーゼ ウオぜ 握り寿司 ...
明石からやって来た いぼ鯛君 いぼ鯛は マナガツオの仲間ですが 徳島県では ボウ...
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Snapdishの料理写真:お留守番を頼んだ次男と娘に振る舞いの駿河前寿司🍣 でも鰹には塩!😏
お留守番を頼んだ次男と娘に振る舞いの駿河前寿司 でも鰹に...
今回の四国旅行は長男と一緒でした 毎度ながら旅先の爆買いは家族へのお土産となる ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、小鯛のささ漬け握り寿司、紫ほうれん草の白和え、白菜の浅漬け、そば米汁
今晩は 小鯛のささ漬け握り寿司 紫ほうれん草の白和え 白...
小浜土産の 杉樽の香りが味わい深い小鯛のささ漬け さすが本店 必要数を言って15...
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Snapdishの料理写真:のり塩ちくわマヨ炒め
のり塩ちくわマヨ炒め
からあげビールさんの真似っこ からちゃん こちらのお皿こないだ見つけたの ヒビ入...
材料: かもめちくわ マヨ アオサ
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Snapdishの料理写真:花オクラの握り寿司🌼トロッと粘りが美味しい〜〜💕✨ #花オクラ #ベジ寿司
花オクラの握り寿司 トロッと粘りが美味しい 花オクラ ベ...
昨夜の晩御飯です 3日間ふざいの次女が大阪USJ から帰宅するというので 近くに...
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Snapdishの料理写真:・ マンナンもち麦握り寿司(野沢菜、豚塩焼肉、人参天、鮭スモークはらみ、蔵王サファイア茄子天、うなぎ塩)
・ ひょうたん出汁巻玉子
・ オクラの胡麻和え
・ 蔵王サファイヤ茄子の揚げ浸し
・ オクラ入り信田巻きあんかけ
・ 自家栽培マイクロトマト🍅
マンナンもち麦握り寿司 野沢菜 豚塩焼肉 人参天 鮭スモ...
出来るだけ沢山の食材で 旬のものを使っています 冷やした煮物は必須です
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Snapdishの料理写真:ポッカサッポロ塩レモンで🎵手鞠寿司
ポッカサッポロ塩レモンで 手鞠寿司
今日は七夕ですね 偏食大臣が夕食はいらない 明日も と言うので行事食を考えていな...
材料: 温かいご飯 塩レモン 砂糖 昆布茶 お好みのネタ
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Snapdishの料理写真:今晩は、かます棒ずし、平鯵握りずし

帰宅したのが遅かったのに、友人の息子さんが出ている映画を観に行く約束をしていたので、昨日下ごしらえしてあった魚で慌てて晩御飯。お寿司だけの撮影(^^;;

かますを寿司に仕立てて焼き目を付けた小袖ずしにしました。
かますは水分が多く、お刺身には不向きとされていますが、振り塩で臭みと
今晩は かます棒ずし 平鯵握りずし 帰宅したのが遅かった...
続き 振り塩で臭みと水分を抜いて熟成させたものを酢で締めて焼き目をつけたので 身...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の握り寿司 木の芽 桜花、ひじき信田煮 人参 牛蒡  枝豆、若ごぼう胡麻和え、豚汁

柵どりして保存してあった鯛と、ベランダで芽吹いて青々としている山椒の葉と青紅葉、塩漬の桜花で、春の名残を感じます。

今日の葉ごぼうは大阪の南高安地域で作る「八尾ごぼう」
元々は福井県が産地の越前白茎白花ごぼうだったのが、関
今晩は 鯛の握り寿司 木の芽 桜花 ひじき信田煮 人参 ...
続き 関西の需要に合わせて 大阪で多く栽培され 今では長崎や福岡が産地の中心にな...
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