塩  燻製たくあん  のレシピと料理アイデア

おはようございます 常備菜が少しずつ残っていたのでワンプレートにしてみました 自...

完成です 塩麹で下味するとジューシーな仕上がりになります 今日は 時間半ほど燻製...

かなりの リピ率です あるもんで 紫玉葱 ミニトマト ブロッコリー 茎含む 三浦...

牡蠣のバジルソースサラダ 燻製牡蠣入りです 2種類の味を楽しめます 洗った牡蠣を...

今日は好きな料理が出来て 満足の一日でした 今宵のおつまみセットはww そら豆の...

ワンプレートにしてみた 旦那さん家でデスクワークしてるので 簡単に食べれるおにぎ...

ソミュール液は 前回と同じです 肉は 豚ばら肉の塊を使用しています 前回のビーフ...

ラーメン サッポロ一番塩ラーメン

無塩のナッツの大袋 を 初老がポチしまして なんたって無塩 で にっくきナッツた...

豚肩ロースブロックをフォークでぷすぷすして 2日間塩麹と黒酒に漬け込んでいたのを...

スモーク器が安く手に入ったので 燻製を作ってみました 材料 牛肉 もも肉 赤身 ...

20150621夕食 前菜は塩してオリーブオイルに漬けておいたオニオンスライスに...

1週間程 塩やスパイスに漬け込んで今日の燻製日を待ってました 明日には味が落ち着...

日の出みりんさんの新しい調味料 燻製 薫 sweet をモニターでいただきました...