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甘鯛 即席昆布
お醤油代わりの刻んだ塩昆布 なんちゃって系昆布締め 酒ください
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晩ご飯 魚
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今晩は 甘鯛の若狭焼き 焼き椎茸 すだち ピーマンと網海...
日曜日に小浜の若狭小浜お魚センターで買ってきた甘鯛で晩御飯 ひと塩の甘鯛をぐじと...
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Snapdishの料理写真:甘鯛の松笠ポアレは桜フェンネルクリームソース
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甘鯛昆布締めの茶漬けぷれーと 甘鯛を皮付きのまま昆布締めにして 熱いお湯を皮目に...
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カサゴの唐揚げ これもまた ビールの最高の肴ですなぁ
鶏の唐揚げだけが唐揚げじゃないっすよ こいつもまた ビール に合う最高の唐揚げの...
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裏たぬき稲荷と甘鯛酒蒸しの和んぷれーと 晩御飯に酢飯が残ったのでお稲荷さんを 裏...
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おしながき 甘鯛の塩焼き 小松菜と鶏肉の胡麻和え ベか菜とウインナーとトマトの卵...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ぐじ若狭焼き、おくらのおかか和え、切り干し大根の五目煮、茄子と茸の味噌汁、牛蒡ご飯

福井県産のひと塩の甘鯛が安い!
旬では無いものの美味しそうだったので、若狭焼きにすることに。
甘鯛は京都ではグジと呼ばれる甘みが身の上の魚で、酒を塗りながら遠火の強火で、鱗ごとじっくり焼く若狭焼きは、もう最高!

野菜売り場で
今晩は ぐじ若狭焼き おくらのおかか和え 切り干し大根の...
続き 野菜売り場で見つけたほおずき 夏の名残りと 食欲の彩りにと置いてみました ...
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2022 備忘録 3 12 おうちごはん に合わせて其の3 小さめシタビラメが2...
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美味しかった 楽しかったあの夜 忘れないうちに家で再現して見ました 写真も撮って...
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