塩  発酵種  のレシピと料理アイデア

日曜日 ちぎりドックパン焼きました マルチシリアルが少なめでちょっと半端な色 発...

だいぶ前にパン教室で習った塩バターロ ルパン 有塩バターが無かったので カルピス...

昨日 天然酵母で を焼きました 急ぃで作ったので で一次発酵 時間半 ふゎふゎ生...

こんにちは 高校野球 テレヒ 観戦 石川星稜 負けちゃいました 人 残念て すか...

元気がないレモン酵母中種を使ってバケット作りました 材料は一切測っておらずw 強...

酵母の中種をまめに使用できず ダレダレのどろどろになってしまった時に中種を使い切...

発酵ミートソース ひしお塩麹パスタ 玉ねぎ麹のタルタル明太パスタ カボチャと玉ね...

ビネ果入り 平焼きパン こんにちは 今日は 朝はちょっぴり寒かった 気持ちは春な...

野菜室で2日程待機 最近は 保温中の炊飯器の上に布をかませて復温してます いい感...

久しぶりに を焼きました 今日も酵母 が と活躍してくれましたょ が鬼の角みたぃ...

今日のパン 先日買ったレーズンをラム酒と蜂蜜に漬け込んでいたんです b 今日はそ...

昨日 焼ぃた苺の 今日も でした b ほんのり甘ぃ に をぬって と で 風に娘...

エピまめ フランスパン用粉 グラハム粉 グランドの塩 モルト ポーリッシュ種 レ...

梅酵母で胡麻たっぷりのカンパニュ 今日はパン焼きには暑すぎた 生地がダレダレ 鍋...