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Snapdishの料理写真:うすいえんどうの豆ご飯
うすいえんどうの豆ご飯
義母に届けたらめちゃくちゃ喜んでくれたのでお色が悪いけど投稿しちゃいます お米と...
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Snapdishの料理写真:😅パエリア風の瓦そば‥(笑)
パエリア風の瓦そば 笑
月 日 土曜日 の晩ごはん メインは パエリア鍋de瓦そば 目先を変えたつもりで...
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Snapdishの料理写真:奈良の郷土料理。飛鳥鍋( ˙▿˙ )最古のミルク鍋!
奈良の郷土料理 飛鳥鍋   最古のミルク鍋
毎日牛乳をモ 1杯 冬でも牛乳をモ 1杯 牛のお乳が行き場を失ってる 大量廃棄が...
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Snapdishの料理写真:やたら
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やたら
嫁いできて知った夏の郷土食 やたら 語源は やたらに何でも入れる とか やたらと...
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Snapdishの料理写真:静岡県西武の郷土料理、さくらご飯のおにぎり御膳♡
静岡県西武の郷土料理 さくらご飯のおにぎり御膳
前にUPした 静岡県西武の郷土料理 さくらご飯をまた食べたくなったから炊きました...
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Snapdishの料理写真:アゴ(トビウオ)料理2品 朝上げの活きアゴを3枚におろしてまな板の上で包丁でしっかり叩いてすり身にします(フードプロセッサーだと摩擦熱で魚が弱ります)新鮮だと小麦粉等の繋ぎはいりません 塩を少し加えるだけで🐟から粘りがでてつみれになります アゴのつみれは魚のつみれの王様 煮染めや味噌汁 ハンバーグ等何にでも使えます  1品は筑前煮ではなく郷土料理の【煮染め】に、もう1品はタケノコと味噌と相性の良い【真竹とアゴのすり身の味噌汁】に
アゴ トビウオ 料理2品 朝上げの活きアゴを3枚におろし...
地元の食材 地産地消 簡単料理 旬の食材 節約料理 無料食材 郷土料理 鮮魚 活...
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Snapdishの料理写真:秋の味覚♡はらこめし
秋の味覚 はらこめし
今年もはらこめしの季節がやって来ました うちの地域の秋の味覚 はらこめしとは 鮭...
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Snapdishの料理写真:今日もまた 頂き物で 晩ご飯
今日もまた 頂き物で 晩ご飯
鰹のタタキ 塩豚ホルモン 蓮根 娘のお土産 チョップドサラダで 晩ご飯 鰹たたき...
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Snapdishの料理写真:納豆汁
納豆汁
今日は 雪降りましたね 朝は とっても寒かったです 夜は 私のところは に変わり...
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Snapdishの料理写真:鶏くずうちのれんこん蒸し
鶏くずうちのれんこん蒸し
おはようございます 昨日の雨が嘘のよう 11月24日  和食の日 先日 niss...
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Snapdishの料理写真:今晩は、焼き鯖寿司、生子とろろ 加減酢 ミカン 柚子、茎わかめ、そば米汁

先日NHK「あさが来た!」で和歌山のハツさんが作っていた「サバのかき混ぜ飯」が美味しそうだったので調べたら、和歌山の日高地区の郷土料理だとか。
そのかき混ぜ飯は、焼き鯖の骨から出汁をとり、具を炊き、ご飯に混ぜたもの。
冷蔵庫に鯖とちらし寿司の具
今晩は 焼き鯖寿司 生子とろろ 加減酢 ミカン 柚子 茎...
続き 冷蔵庫に鯖とちらし寿司の具があったので 焼き鯖ちらし寿司にしました お皿は...
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Snapdishの料理写真:おさくらごはん♡郷土料理〜和食の膳♪
おさくらごはん 郷土料理 和食の膳
遠州地方の郷土料理でもあるおさくらごはんは お酒とお醤油で素朴に炊き上げたごはん...
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Snapdishの料理写真:野良三葉☘️の仕込み3分茶碗蒸し セロリの梅しそ和え 活きスルメ🦑で作る刺身塩辛
野良三葉 の仕込み3分茶碗蒸し セロリの梅しそ和え 活き...
アレコレしてたら蒸すのを失敗した茶碗蒸し 活きスルメ の刺身塩辛は塩をほとんど使...
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Snapdishの料理写真:週末ブランチ
週末ブランチ
週末ブランチは 薄いピザみたいなアルザスの郷土料理の タルトフランベ にブリオッ...
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