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→(じゃがいも干鍋)☆😋✨
じゃがいもと鶏ももの 辛炒め じゃがいも干鍋
 
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Snapdishの料理写真:ローストビーフ&秋刀魚
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Snapdishの料理写真:鯖水煮缶と白菜の料理酒鍋  ‥水と1:1で煮立てた料理酒鍋。山盛り白菜と鯖水煮缶を汁ごと投入。塩すら不要で充分すぎる味わい👍‥
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Snapdishの料理写真:丸ごと鶏肉売ってたので疲れ気味の旦那のために参鶏湯作りましたん☺
今回はシンプルに、鶏肉のお腹にもち米入れて、水と酒を鶏肉がかぶるまで注いだらニンニクと皮あり生姜と葱の青い部分と塩胡椒で煮込みます。
水が減ったら足して、鶏肉が軟らかくなったら火を止めて一晩スープに浸して、食べる当日に骨が軟らかくなるまで煮込み、クコの実
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Snapdishの料理写真:今日の晩ご飯。鳥もも、かぼちゃ、カットトマトベースの煮込みと、アボガドと玉ねぎサラダ。サラダのドレッシングはポン酢にパルメザンチーズ!煮込みは牛乳、水、酒が1:1:0.5、それにコンソメと塩で調整。めちゃ簡単でめちゃ美味しかった!
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Snapdishの料理写真:塩出汁鍋
豚肉 タラ 入り
十水(とみず)酒
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Snapdishの料理写真:豚コマ角煮
豚コマ角煮
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。

#本日のお弁当
◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鶏肉と茄子の南蛮煮弁当 本日のお弁当 鶏肉と茄子の南蛮煮...
 
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