塩昆布    酒  のレシピと料理アイデア

今晩は鶏もも肉の塩麹焼き 塩麹焼きと言っても鶏もも肉の皮を取って塩麹に半日からめ...

昆布締め ウニ巻き 焼き霜 お塩 お醤油で食べても良し さっきの肝ポンで食べても...

一杯当たり 煮干し20尾使用 水出ししてから煮込み 十分に出汁が取れた所で煮干し...

だし昆布を刻んで一緒に炊き込みます 調味料はお酒とお塩だけ 簡単

またまた いつもの 地味ごはん これと言ったメインはなくて お酒がすすむ おつま...

生姜と刻んだ柚子皮の風味を付けたお豆腐入りのふわふわ鶏だんご鍋 昆布出汁に酒　塩...

豚のスペアリブで作ることが多いコーラ煮ですが 今日は豚バラブロック肉でコーラ煮を...

ちょっと味をしっかり付けるため おだしは昆布だしと 鶏ガラスープの素で 豚バラに...

さっぱり豚しゃぶ お湯を沸かして お酒とお水を半々 計2 3割分加えて 沸かさな...

イカ の塩辛4種とお素麺ランチ イカさん を心行くまで堪能したい 笑 と4種類の...

かぼちゃとアスパラの豚肉巻き スンドゥブチゲ シーザーサラダ かぶの浅漬け 十二...

しらす 生もずく 雑炊 塩昆布 これ 超オススメ 私 大好きです 美味しすぎるー...

銀餡の海老蓮根饅頭 すりおろした蓮根と粗みじんの蓮根にたたいた海老 白葱みじん切...

生筍料理 memo なんとかして素材を味わいたい 凝った筍料理は 長期保存する筍...