塩麹  玄米麹  のレシピと料理アイデア

揚げないチキン南蛮 ミニトマトのぬか漬け 菜の花とあげの白だし浸し 厚揚げとわか...

蒸し暑くて食欲出ない梅雨時も 見た目可愛さにぱくぱくいけちゃいます 中に梅干し入...

カルダモンと木の実の全粒粉パン 人舟 鶏胸ハム 塩麹 醤油麹 赤かぶのバジルサラ...

胚芽玄米 アオサのお味噌汁 豚キムチ炒め しらすの大根おろし和え ちびきゅうりの...

玄米おにぎり 3日間水に浸けて発芽させた玄米ごはんでおにぎりを作っています そぼ...

おしながき 豚バラ肉と豆苗のオイスターソース炒め 塩麹かぼちゃ 砂肝のニンニク炒...

昨日ね 積み込みのお手伝い ちょこっとだけしただけなのに 腰が 悲鳴をあげてます...

自家製の玄米塩麹で3時間ほど漬け込み揚げました 何もしなくても柔らかかったです

鮭の塩麹焼き 厚揚げとキャベツのオイスター炒め 人参と蓮根のきんぴら 豆腐とわか...

上級麹士の資格 取りました パート です あと まだ紹介してないものが 塩麹入り...

秋刀魚の炊き込みご飯美味しくて また作っちゃいました いつもはパクチーどっさーで...

鯵の開き定食 鯵の開き かぼちゃサラダ おかひじきとキクラゲ炒め 具沢山な白和え...

麦味噌と玄米味噌 仕込みました 出来上がり量 各2キロくらい 今年2月にまっち先...

納豆玄米 塩麹漬け豆腐 薩摩芋と糸こんぶ煮　茄子と茗荷の浅漬け　南瓜サラダ 大根...