塩麹  玄米麹  のレシピと料理アイデア

自家製の玄米塩麹で3時間ほど漬け込み揚げました 何もしなくても柔らかかったです

鮭の塩麹焼き 厚揚げとキャベツのオイスター炒め 人参と蓮根のきんぴら 豆腐とわか...

上級麹士の資格 取りました パート です あと まだ紹介してないものが 塩麹入り...

秋刀魚の炊き込みご飯美味しくて また作っちゃいました いつもはパクチーどっさーで...

鯵の開き定食 鯵の開き かぼちゃサラダ おかひじきとキクラゲ炒め 具沢山な白和え...

麦味噌と玄米味噌 仕込みました 出来上がり量 各2キロくらい 今年2月にまっち先...

納豆玄米 塩麹漬け豆腐 薩摩芋と糸こんぶ煮　茄子と茗荷の浅漬け　南瓜サラダ 大根...

みそPR委員会さまより 毎日の食卓にみそ料理を みそプレゼントキャンペーンで　 ...

ポークハンバーグはペルシャード仕立てにして オーブンに焼きは任せて 寒くなってき...

メニュー 玄米ごはん 胡麻乗せ 豚肉ときのこのの塩麹焼き 豚肉とカラフルピーマン...

玄米小豆ご飯 お味噌汁 海苔 豆腐 お麩 鰆の塩麹焼き 春菊ナムル 里芋とヤリイ...

秋鮭の塩麹漬け 蓮根のきんぴら 白菜 春雨のごま味噌サラダ 豚汁 玄米ごはん 葡...

何かあった訳ではないですが 今年の十六ささげ どうも成り方が変で すぐに豆がボコ...

メニュー 玄米ごはん 牛しぐれ煮 豚肉ときのことニラの甘辛炒め 鶏の梅しそ天ぷら...