麦味噌と玄米味噌、仕込みました〜😊 みそまるも作ったよ🎵 #手前味噌#みそまる

麦味噌と玄米味噌、仕込みました🎵
出来上がり量、各2キロくらい。

今年2月にまっち先生の教室で仕込み、3月には1人で仕込み、今回は3回目のお味噌作りです😊

やっと圧力鍋買ったので、大豆を煮るのが楽チン🎵
大豆を潰すのは、袋に入れて足で踏み踏み！
潰れるの、めっちゃ早いっ😂
後は温度を確認してから、塩きり麹と混ぜて、詰めるっ‼︎
簡単(⌒▽⌒)
最後の方は、粘土遊びの感覚(笑)😄

こんな感じで、3回目のお味噌作り、順調にいきました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
後は、これが熟成されてお味噌になるのを待つのみ❗️
楽しみ〜〜♡♡♡
今回はラミジップ仕込みなので、外から変化が見えるので、時々写真撮りながら観察しようかと思ってます😉

まっち先生、無事にお味噌仕込んだよ(^_−)−☆
それと、出来上がった自家製味噌で、みそまるも作ったよ😊
便利でいいね👍
娘に渡す予定✨✨✨

時間経過がある分 お味噌作りって楽しいよね😊
私は年明け仕込みです。

きいこさん、手慣れてきましたね〜♬
袋に入れて足で踏むのも、うまくいってて、バッチリですね！
袋仕込みの面白さ、楽しんで下さい。
上の面にカビが出やすいので、しっかり平らにして、空気抜きのお世話をしてあげて下さいね！

みそまるも作って頂き、ありがたき幸せです💖
優しいママですね〜(*^^*)

順調にステップアップされているので、今度は、どんな発酵物に挑戦されるのか楽しみです。
嬉しいお呼び出し、ありがとうございました！✨✨

未起さん💕

お味噌作り、めっちゃ楽しいです(*^_^*)
日頃の疲れも癒される感じで、毎日でもやってたいくらい😂(笑)
これが熟成されて、ちゃんとお味噌になるから、不思議ですよね😊
4キロでは足りないので、また時間ある時に仕込む予定です♡
今回は、少しずついろんな種類のお味噌を仕込む予定にしてます✨
お互い、お味噌作り楽しみましょうね🎵
いつもありがとうございます(#^.^#)

きいこさん😃こんばんは❤
お味噌作りされたんですね！
私も、2月だったかな？🙄パン教室の先生と一緒にタッパウェアの方に教えてもらいました😃
保管は、先生宅😆
先日、出来上がった白味噌を頂いたら、めっちゃ美味しくて💓
まっちさんに頂いたお味噌も美味しかった💕
自分でも、こんな美味しくできたら、いいなぁーと思っちゃいます😂

大豆を足で潰すの？😳
この袋、丈夫そうですね！ラミジップっていうの？
自分で作るようになる時に参考にさせてくださいね。
いつになるやらですが😂

美味しいお味噌、出来ますように🤗

まっちさん💕
こんにちは😃

やっぱ、圧力鍋があると豆を煮る楽さが全然違うっ‼︎
便利だな〜と痛感✨
前回は圧力鍋なかったから、ガス代節約の為、土鍋で保温しながらだったから、時間がかかったのよね💦
だから圧力鍋さえあれば、気軽に味噌作り続けていけそうな、そんな感じです😊(笑)

今回はだいぶ慣れてきたからか、スムーズにできたし、無事に出来てホッとした感じ😊
何より、楽しみながらできたのが良かったかな(*^_^*)
今の問題は、後何キロ仕込むか…🤔
次はどんなお味噌を仕込むか…🤔
あれこれと考えてるだけでも楽しいので(笑)、楽しみながらやっていけたらな〜〜って思ってるよ(*^▽^*)

みそまるも、作るの面白いし、作っておけば便利でいいね👍👍👍
早速、娘に渡しました🎵

次はどんな発酵物に挑戦しようかな？
発酵の魅力に取り憑かれてしまったのでね、いろんな事やってみたいな〜！😁
後は、毎日の食生活に、発酵食品をもっと上手く取り入れていく事も、課題かな〜😊

来てくれてありがとう♡♡♡

yuccaさん💕
こんにちは♡

yuccaさんの仕込まれたお味噌も、無事に完成したんですねっ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
自分で仕込んだお味噌って、特別な思いがあるし、それに美味しいですよね❤️
私は、2月に、まっちさんの教室で5キロ仕込んだやつが完成して、今、自分好みのちょうどいい感じの味になったので、これ以上発酵しないように、タッパーに移し替えて冷蔵庫に入れました！
だから、味噌で冷蔵庫がいっぱいで、食べ物があまり入らないっていう😂(笑)

大豆を潰す方法はいろいろあるみたいですけど、今回は厚手の袋に二重に入れて、足で踏み踏み😁
私の重い体重がかかるせいか、この方法が一番早いような気がします😆
この袋は、まっちさんに分けていただいたんですけど、普通のジップロックより厚手で丈夫です❗️
でも、普通のジップロックでも、十分仕込めるみたいだし、お味噌作りって、意外と簡単に取り掛かれるような気がします😊
とっても簡単なので、yuccaさんも是非、チャレンジしてみて下さいね💪(＾ｰ^)

来てくださってありがとう😊

きゃーーーーーーーん❤
味噌💕味噌💕手作り味噌やん

簡単？？ジップロックで⁉そりゃええやん。
私も作ってみたいわぁ

ひとみんちゃん💕

せやねん！
味噌って意外と簡単で、ジップロックでも出来るねん👍
私も難しいと思ってたけど、簡単な事に驚きっ❗️
大豆さえ茹でたら、後は潰して混ぜて詰めるだけ😁
手作りは美味しいよ♡
是非、チャレンジしてみてね〜╰(*´︶`*)╯♡