塩麹  米麹  のレシピと料理アイデア

今年1月にお味噌を仕込みに来てくださった生徒さんで 今月また麦味噌を仕込みに来て...

マリトッツオ 米粉シフォン

晚御飯 蓮根の肉詰め 砂肝の大葉バター モロヘイヤのエスニック和え 大根と揚げの...

メニュー 16穀米 ラタトゥイユ かれいの味噌煮 塩麹入りポテトサラダ きんぴら...

お昼ご飯紹介 Staubで炊いた 石川県産 ひゃくまん穀 18穀米 もち麦 自家...

鯖の竜田揚げと春野菜かき揚げで晩ごはん 我が家の揚げ物は米粉 片栗粉です 米粉を...

茹でた大豆をひき肉ミンチですり潰してます 今年は大豆15Kgを仕込みます 朝から...

おはようございます 今日のお弁当 きのこたっぷり丼 じぃちゃんの手作り塩麹漬け鶏...

円居さんの発酵レシピ本を見て気になってたレシピにチャレンジ 塩麹と味噌 各大2 ...

ヘルシーに をいいことに ちょっと手抜き かぼちゃの煮物 小松菜と薄揚げの塩昆布...

6穀米ご飯 肉じゃが 茹でたまご ケチャップマカロニ 菜の花とエリンギの塩麹炒め...

どこにでもある材料を使って パパッと作りました ちぎって下茹でした蒟蒻とちくわ ...