塩麹  麹を使った料理  のレシピと料理アイデア

スモークサーモン 柿 チーズのカルパッチョ バルサミコ酢 カジキマグロのソテー ...

トマトを切らしてて 色味が足りないけど ご飯がススムおかずって事で 艸

我が家の小さな花壇に出て来た大葉 野菜室に残っていた大葉も合わせて 傷む前にジェ...

すだちの蜂蜜漬けはソーダ割りで 棗 クコの実 唐辛子 ニンニク フライドオニオン...

お豆腐で もっちもちナンを作りました 発酵無しで 手早くやれば30分ほどで出来ち...

オージービーフも悪くない

牛肉は予め 塩麹と酒とたっぷり生姜で和えておく

優しい味 そしてやわらかーい

ゴマ油と塩麹とちょっぴりの塩で和えただけ a

鶏胸肉の醤油麹カツ インゲンと塩昆布のサラスパ さつまいもと人参のシュガーバター...

いしこちゃん 梅ワインが出来たよ 報告したかったのに卒業しちゃうんだもん 美味し...

また塩麹で作ってしまいました

鶏ムネ肉を塩麹とお酒で1時間ほどねかせ ブラックペッパーで味をみつつ 大葉と一緒...

これを作りたくて赤海老を買って 下味つけて冷凍してましたー o 美味しくて笑っち...