塩麹鶏鍋 のレシピと料理アイデア

曇り空です 今週は体育祭延期した場合のシフトにしてもらったので 休みと夜番で ま...

やっぱり塩麹すごい 久々鶏ハム作ったら やっぱり美味し 鶏胸肉にブスブスとフォー...

塩麹は偉大

スープが美味しい しめはうどんん

鶏もも肉を観音開きにしといて 一昼夜塩麹まぶしで冷蔵庫に 一口大に切って ビニー...

遅ればせながら ロブションビール おいち シルクエビスも好きだけど これもいいな...

トマト煮込みにも入ってるんだけど 鶏胸肉は別蒸し 塩麹と甘酒 2段麹w 底だけ三...

今日は寒いので 鍋にしました 大人用のキムチ鍋 子供用は鶏塩麹鍋です

スープには昨日のしめじと卵スープの残りも使用 薬味は ゴマ 柚子こしょう おやじ...

敬愛するコウ ケンテツ氏のルセットをアレンジしました 丸鶏ではなく 骨付きの鶏モ...

お品書き ブロッコリーの豆乳ポタージュ 鶏胸肉とパプリカ玉ねぎマ マレ ド煮 豆...

バタバタし過ぎて お久しぶりな投稿になります 3 この日はお粥が食べたかったので...

鶏ハム 鶏胸肉に塩麹をまぶし 半日置いてから塩砂糖同量をまぶし 翌朝流水に浸けて...

鶏手羽中をジューシーに蒸して 旨味はスープ 蒸した鶏は 醤油麹とにんにくに漬けて...