塩麹麹  酒  のレシピと料理アイデア

あけましておめでとうございます 今年のおせちは 発酵調味料で発酵おせちなんぞ作っ...

鶏胸肉は醤油 酒 ごま油 にんにく 生姜 隠し味に塩麹を入れて一晩寝かせました ...

今夜はポークのスペアリブです 塩麹とニンニクに漬け込んだお肉を表面 に焦げ目が付...

いつも素敵なお料理を作られていて私の憧れの女性まなまなさん 減塩生活を心がけてる...

しっとりなあぶらカレイに野菜あんをかけています 新玉ねぎがまだたくさんある これ...

頂き物の大根が頭から辛くてどうしたもんだと思いつつ 切って煮こぼしてから酒とみり...

塩麹 米麹 日本酒 を冬物語ビールで

干し椎茸 液体塩麹 鶏モモ肉 大根 人参 白菜 小松菜 ネギ 鰹節 醤油 酒 1...

いつもの鶏ハムとは違いますよ 熱湯にドボン で作っていたけれど 　 ビタントニオ...

鶏ささみを塩麹とお酒につけてレンチンした鶏ハム と 甘長唐辛子 ナスを炒めて乗せ...

冷蔵庫で2日忘れ去られていた塩麹漬の手羽先 やっばー lll とりあえず 焼いて...

鶏むね肉を塩麹パウダーをまぶして寝かして にんにくパウダーとショウガと酒 醤油で...

タイ料理 カレー タイカレー ココナッツミルク クミン コリアンダー ナンプラー...

塩麹で下味をつけた豚肉で 厚揚げとセロリを巻きました 巻き終わりを下にして焼きま...