あぶらカレイの野菜あん

しっとりなあぶらカレイに野菜あんをかけています。

新玉ねぎがまだたくさんある〜😅


これは、母が作っていたのを自分流にしています。
ふわふわのあぶらカレイにシャキシャキの野菜あんが合います✨

下味にも野菜あんにも塩麹パウダーを使いました。
#中華風だし
#日本酒
#ごま油


母は、食べる時に酢をかけるのが好きです😊
#米酢



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