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Snapdishの料理写真:今晩は、昆布締め鯒(こち)棒寿司 木の芽、鯒揚げおろし煮、鯒あら素揚げ、鯒酒蒸し(蓮根、蓮芋、梅肉)鯵握り寿司

昨日の鯒薄造りに引き続き、鯒三昧。食べ足りない人は鯵握り寿司で満腹。
棒寿司は、昆布締めの鯒に鳴門に巻いた海苔と木の芽を挟んであるので、口に旨味が広がり、うなる美味しさです。
揚げた鯒と、田舎からたくさん持
今晩は 昆布締め鯒 こち 棒寿司 木の芽 鯒揚げおろし煮...
続き 田舎からたくさん持ち帰った大根で作ったおろし煮は 葛でとろみをつけてあるの...
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Snapdishの料理写真:飯蛸おでん🐙
飯蛸おでん
大雪に慌てて食材を買い込み こりゃしばらくなるべく家で大人しくしようと 熱々のお...
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Snapdishの料理写真:ベジツマ
ベジツマ
カラフル干し大根サラダ 甘海老とパクチーのかき揚げ パク根っこの天ぷら と かつ...
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味噌大豆ミート大根
いつもの肉味噌大根を大豆ミートで 水 酒 みりん きび糖 醤油少々と味噌を合わせ...
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Snapdishの料理写真:宮野食品さんのしお豆を使った豆ご飯、めばちまぐろ・切り落とし、鰹の刺身、鰹のたたき、きのこ鍋、小松菜のお浸し、野沢菜漬け、六条麦茶、手作りフルーツミックスジュースゼリー(夕飯)
宮野食品さんのしお豆を使った豆ご飯 めばちまぐろ 切り落...
夕飯 豆ご飯 炊き立てご飯に 宮野食品さんのしお豆を混ぜた豆ご飯 今日もとても美...
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Snapdishの料理写真:鍋焼きうどん(夕飯)
鍋焼きうどん 夕飯
夕飯 鍋焼きうどん 日高昆布 出汁 水 追いがつおつゆ 醤油 味醂風調味料 大根...
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Snapdishの料理写真:和食でありそうなやつ
和食でありそうなやつ
豆腐とマグロを片栗粉着けて揚げたやつ 春菊と大根ボイルしたやつ 出汁は昆布と鰹節...
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干し大根ステーキの生姜あんかけ
ハマってる干し野菜ですが 今回の大根の干し具合は今までで 番上手に出来ました 前...
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Snapdishの料理写真:お出汁しゅみしゅみ⭐︎豚バラ大根
お出汁しゅみしゅみ 豚バラ大根
お出汁濃いめで ことこと炊いた豚バラ大根 お出汁がしゅんで 美味しい とろろ昆布...
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あり合わせで 豚汁
今回は冷蔵庫の在庫で作ったので 残念ながら普段確実に入ってる 蒟蒻 白葱 ゴボウ...
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Snapdishの料理写真:かつお味噌で ふろふき大根と蒟蒻~🎵
かつお味噌で ふろふき大根と蒟蒻
こんにちは 昨夜作ってた ふろふき大根と蒟蒻 さくらちゃんがかつお味噌を使って ...
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Snapdishの料理写真:だしポトフ♡ ゚+。:.゚
だしポトフ
生き返る美味しさ 寒い日に あったかくて美味しい優しいお出汁の味わいが 心と身体...
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Snapdishの料理写真:・20種くらいの野菜たっぷりサラダに手作りガーリックドレッシング
・半玄米に昨日の麻婆残りを和えた中華風オムライス
・昆布と鰹の出汁を取って無添加味噌の豚汁
・貰い物ヒジキ、切り干し大根
・納豆とオクラの卵乗せ ネギとわさび海苔付き
・チリ産スパークリンワイン
20種くらいの野菜たっぷりサラダに手作りガーリックドレッ...
野菜サラダ 中華オムライス 豚汁 納豆 チリ産スパークリングワイン
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Snapdishの料理写真:とんかつ🥩
とんかつ
紫蘇とんかつ 大根の昆布炒り 胡瓜とナメコの出汁煮 今夜ゎ豚ロースとんかつ 紫蘇...
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