大根 鯵のお造りのレシピと料理アイデア

34皿

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Snapdishの料理写真:鯵の雨宿り〜ひとりで一杯やります(*>∀<)o(酒)" @初めての姿造り♡

( ；´Д｀)よーこ元気です

鯵の雨宿りひとりで一杯やります o 酒初めての姿造り

今日は居酒屋さんごっこをするはずだったけど取引先の人の送別会で急遽飲み会だ...

材料: 鯵ネギ大根レモンや大葉ワカメなどのあしらい生姜

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Snapdishの料理写真:#平目薄造り #〆鯖 #鯵叩き

平目薄造り鯖鯵叩き

　

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Snapdishの料理写真:〜⁉️究極の選択・・(￣^￣)ゞ

究極の選択ゞ

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Snapdishの料理写真:今夜は「*お鍋〜と*お造り定食〜」

今夜はお鍋とお造り定食

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Snapdishの料理写真:（;￣O￣）最後の鯵は特大・・(笑)

O 最後の鯵は特大笑

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冷蔵庫の整理を兼ねて

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Snapdishの料理写真:2012.11.3 父の釣った鯵で晩酌🍻🍻🍻

2012 11 3 父の釣った鯵で晩酌

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2014 3 9 実家の恵みランチ

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ここ数日の晩御飯やらお昼御飯やら

主菜はカマス両褄焼きこちカルパッチョ味噌ジュレ鯵塩焼き　おろし大根ハマチ...

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今晩は平鯵とつばすのお造り大根おろしほうれん草の胡...

田舎で JAの用事農業用水の手続きお見舞いプレミアム商品券購入病院暖房...

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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵姿造り、たたき、飛び魚と鯵のつみれ汁牛蒡ネギ、海老芋胡麻味噌煮百合根カニほうれん草、蕪の信田煮間引き菜、さつまいもご飯

今晩は平鯵姿造りたたき飛び魚と鯵のつみれ汁牛蒡 ...

今日は月毎のデンタルクリーニングでスッキリルンルンと帰りにいいお魚いないかな...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
氷雨降る今宵の献立

[向付]
鯛のお造り
(添物)
茗荷/かいわれ大根
(タレ)
山葵醤油徳島産スダチ付け

[焼物]
鶏のせせりの炙り
※狸特製香味付け塩
(ユウキ社の四川花椒粉も使用)

[碗物]
おでん
(種)
国産厚揚げ/牛蒡天/平天/大根/鶏肉(出汁)
※種以外は無化調無添加狸特製出汁
(出汁)
昆布/鰹節/牟呂鯵節/煮干/酒/味醂/粗塩/
薄口醤油/濃口醤油/

[〆]
ヨロガワのミルれヒイララシのウロン
淀川の水(水道)で引いた出汁の饂飩🤣🤣🤣

狸の宴シリーズ氷雨降る今宵の献立向付鯛のお造り添...

　

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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵三昧

今晩は鯵三昧

鯵銀皮造り鯵叩き骨せんべい鯵から揚げカマ揚げ柚子大根鯵ご飯晩ご飯 ...

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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵姿造り、吹き寄せ海老煎餅蓮根むかご銀杏里芋しめじ、白菜間引き菜としめじの煮浸し、酒粕入り端野菜の味噌汁、むかごご飯

新鮮な平鯵を今晩はお造りで。姿造りにすると一箸毎にゆっくり味わえる気がします。
水分の抜き具合と歯応えのバランスが、我ながら絶妙でホント美味しかった。
敷き褄の大根やけんの残りは

今晩は平鯵姿造り吹き寄せ海老煎餅蓮根むかご銀...

続き敷き褄の大根やけんの残りは明日のお汁の具になります v 何気なくある物で...

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