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Snapdishの料理写真:鍋!
2012 11 29 夜 昆布出汁に鶏ガラ 塩麹
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Snapdishの料理写真:鶏ガラと野菜のスープが基本の担々麺とは違う味、その名も辛麺。
鶏ガラと野菜のスープが基本の担々麺とは違う味 その名も辛...
 
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Snapdishの料理写真:真鯛とヒラメの昆布〆  ブリのお刺身
真鯛とヒラメの昆布 ブリのお刺身
昆布で数時間 て 美味しいお塩で頂きます
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Snapdishの料理写真:トマトラーメン
トマトラーメン
 
材料: 中華めん ラーメン 玉ねぎ トマト缶 カット 醤油 めんつゆ...
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Snapdishの料理写真:ナニワの甘旨ラーメン
ナニワの甘旨ラーメン
白菜系の甘口の醤油スープ 昔ながらの鶏ガラ醤油スープを彷彿とさせるノスタルジック...
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Snapdishの料理写真:フォン・ド・フェザン?  Pheasant born
フォン ド フェザン Pheasant born
知り合いのおっさんが雉を撃って 来たのを頂きました フォン ド フェザンって 言...
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Snapdishの料理写真:豚バラ鍋
豚バラ鍋
鶏ガラ 正油ベースです かなりお腹いっぱい食べちゃいました
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Snapdishの料理写真:鶏ガラスープで野菜の煮物。
鶏ガラスープで野菜の煮物
鶏ガラで出汁を取りました 呑みながらガラを4時間煮たので 最初はホロ酔いだったの...
材料: 里芋 人参 笹タケノコ水煮 醤油 砂糖 黒砂糖 みりん 酒 ...
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Snapdishの料理写真:チャーシュー麺と鶏のしそ餃子
チャーシュー麺と鶏のしそ餃子
今日は以前に作った焼豚でチャーシュー麺ですよ 鶏ひき肉と 大葉 ニラで作った大き...
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Snapdishの料理写真:「鴻」ハンバーグカレー赤 〜神保町カレー記1〜
鴻 ハンバーグカレー赤 神保町カレー記
神保町はカレー好きにはたまらないカレー激戦区 o 有名店も隠れた名店も数あるある...
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Snapdishの料理写真:ゆっくり朝御飯☀
ゆっくり朝御飯
おはようございます 生姜をたーっぷり入れた鶏ガラ野菜スープ いただきまーす
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Snapdishの料理写真:豚バラと白菜のミルフィーユ鍋
豚バラと白菜のミルフィーユ鍋
寒くなったからお鍋 もみじおろしとポン酢で食べました
材料: 白菜 豚バラ薄切り肉 鶏ガラ顆粒 塩コショウ 水
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Snapdishの料理写真:鶏肉と玉ねぎ(アイルランドで買ったソースで)、青梗菜のスープ(鶏ガラだし)
鶏肉と玉ねぎ アイルランドで買ったソースで 青梗菜のスー...
 
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Snapdishの料理写真:洋風おでん。鶏ガラから出汁をとり。
洋風おでん 鶏ガラから出汁をとり
 
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