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手料理
- 2012/11/27
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トマトラーメン
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで透明になるまで炒める。
- 2
- 醤油とめんつゆをフライパンに入れ、半分の量になるまで火にかける。
半分の量になったら、器に移す。
- 3
- お湯を沸かして鶏ガラを入れる。さらにみりんと酒を入れ、沸いているところにトマト缶を入れる。
水分が飛んで、少しとろみが出たところで塩を加え、器へ。
- 4
- 麺を表示通りに茹で、器へ。
- 5
- 炒めた玉ねぎをのせて、完成。
ポイント
スープが面倒な場合は、市販のラーメンのスープ(醤油か塩)にトマト缶を加えて暖めるだけでも美味しいです。
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