関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 春夜の主菜 狸㊙️スパイスのシシカバブ(鶏) 漬け込んだ後はビストロに放り込み 放置プレイ( ・∀・) 今回は串は打って無いです まあ、 放置プレイと言っても 途中で何回かひっくり返したり 5分毎位に焼き具合観て、 焼き時間の調整しなきゃだけどな(^_^;) 皆様に乾杯‼️ (*´▽｀)っ🍻
タヌキ
狸の宴シリーズ 春夜の主菜 狸 スパイスのシシカバブ 鶏...
下仕込み漬けに隠し味に醤油使用 トルコ料理 中東料理 肉料理 鶏 炙り スパイシ...
  • 806
  • 65
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:鹿もも肉と牛蒡の甘辛煮✨✨✨ししとうはアクセントね！😉
イチロッタ
鹿もも肉と牛蒡の甘辛煮 ししとうはアクセントね
ジビエ料理は昔から灰汁 アク を取らない 灰汁は血だからね それも薬効成分のひと...
  • 3,056
  • 171
  • 3
  • 29
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 氷雨降る今宵の献立 [向付] 鯛のお造り (添物) 茗荷/かいわれ大根 (タレ) 山葵醤油 徳島産スダチ付け [焼物] 鶏のせせりの炙り ※狸特製 香味付け塩 (ユウキ社の四川花椒粉も使用) [碗物] おでん (種) 国産厚揚げ/牛蒡天/平天/大根/鶏肉(出汁) ※種以外は無化調 無添加 狸特製出汁 (出汁) 昆布/鰹節/牟呂鯵節/煮干/酒/味醂/粗塩/ 薄口醤油/濃口醤油/ [〆] ヨロガワのミルれヒイラ、ラシのウロン 淀川の水(水道)で引いた出汁の饂飩🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 氷雨降る今宵の献立 向付 鯛のお造り 添...
　
  • 724
  • 100
  • 3
  • 15
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立です [先付け] 和布蕪(めかぶ) ※徳島産 [向付け] ①太刀魚の御造り ※和歌山産(鮮度/魚質共に最高) ②鰹の叩き あしらい1式(玉葱/茗荷/紫蘇/ネギ/山葵) タレ 徳島産カボス入り狸特製ポン酢仕立て (無化調/無添加) 醤油+日本酒(太刀魚用) ③鯵の叩き ※長崎産(鮮度/魚質共に良) タレは醤油/日本酒/擦り生姜/狸製鰹出汁 [焼き物]←写真の物 万願寺唐辛子の素揚げ ※狸特製の無化調/無添加出汁醤油タレ 豚唐揚げ ※狸特製四川式付け塩を添えて (岩塩/胡椒/唐辛子/花椒/五香粉) [〆] ざる蕎麦予定 皆様に乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立です 先付け 和布蕪 めかぶ ...
　
  • 572
  • 65
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立です [先付け] 和布蕪(めかぶ) ※徳島産 [向付け] ①太刀魚の御造り(写真の物) ※和歌山産(鮮度/魚質共に最高) ②鰹の叩き(写真の物) あしらい1式(玉葱/茗荷/紫蘇/ネギ/山葵) タレ カボス入り狸特製ポン酢仕立て (無化調/無添加) 醤油+日本酒(太刀魚用) ③鯵の叩き ※長崎産(鮮度/魚質共に良) タレは醤油/日本酒/擦り生姜/狸製鰹出汁 [焼き物] 万願寺唐辛子の素揚げ 豚肉の唐揚げ [〆] ざる蕎麦予定 皆様に乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立です 先付け 和布蕪 めかぶ ...
　
  • 636
  • 53
  • 7
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の彷徨‼️ヽ(´Д｀;)ノﾊｱﾊｱ 其の④(目的地) 梅田新食堂街 平和樓 (老舗の中国料理店) 当日の狸的単品コース [前菜] ピータン [お摘み] 餃子(1人前/酢醤油は掛かってくる) ※タレ別の希望は言ってみて下さい。 [大菜(ダーツァイ)/主菜①]←写真の物 宮爆蝦仁 (大海老の唐辛子炒り付け) [大菜(ダーツァイ)/主菜②] 酢豚 [大菜(ダーツァイ)/主菜③] 麻婆豆腐 ※〆/湯(タン/スープ)変わりに [酒類] 🍺&紹興酒ロック&麦焼酎ロック ※ 中国白酒(パイカル)は有りませんので 変わりに麦or芋焼酎を。 コース料理が幾つかと 定食が一種類、、だけ有ります。 単品は割りと量が有るので、 狸並みに大食漢で無いと何品も 食べれ無いかもです。 定食なら独りでも食べれます。 親しい間柄の2～3人で行くのが良いかも 問題点‼️ 喫煙なんですよ此のお店…。😡⚡ 狸は嫌煙者です。(TДT) ※ 個人的御願い。 喫煙所では無いので、吸って良いからと 喫煙目的で行くのは強く自制下さい。
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の彷徨 ノ 其の 目的地 梅田新食堂...
　
  • 445
  • 81
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の彷徨‼️ヽ(´Д｀;)ノﾊｱﾊｱ 其の④(目的地) 梅田新食堂街 平和樓 (老舗の中国料理店) 当日の狸的単品コース [前菜] ピータン [お摘み] 餃子(1人前/酢醤油は掛かってくる) ※タレ別の希望は言ってみて下さい。 [大菜(ダーツァイ)/主菜①] 宮爆蝦仁 (大海老の唐辛子炒り付け) [大菜(ダーツァイ)/主菜②]←写真の物 古老肉(すぶた) [大菜(ダーツァイ)/主菜③] 麻婆豆腐 ※〆/湯(タン/スープ)変わりに [酒類] 🍺&紹興酒ロック&麦焼酎ロック ※ 中国白酒(パイカル)は有りませんので 変わりに麦or芋焼酎を。 コース料理が幾つかと 定食が一種類、、だけ有ります。 単品は割りと量が有るので、 狸並みに大食漢で無いと何品も 食べれ無いかもです。 定食なら独りでも食べれます。 親しい間柄の2～3人で行くのが良いかも 問題点‼️ 喫煙なんですよ此のお店…。😡⚡ 狸は嫌煙者です。(TДT) ※ 個人的御願い。 喫煙所では無いので、吸って良いからと 喫煙目的で行くのは強く自制下さい。
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の彷徨 ノ 其の 目的地 梅田新食堂...
　
  • 493
  • 97
  • 3
  • 6
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の御料理 [付出し] もずく酢 [向付け] 環八の御刺し身 茗荷と二種のタレ添え ※山葵と醤油 ※オリーブ油と小葱と唐辛子の塩タレ [〆]※写真の物 烏賊のお寿司 (持ち帰り市販品)
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の御料理 付出し もずく酢 向付け...
あらら 縦に為っちゃってる 失礼致しました ノ
  • 250
  • 33
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の彷徨‼️ヽ(´Д｀;)ノﾊｱﾊｱ 其の④(目的地) 梅田新食堂街 平和樓 (老舗の中国料理店) 当日の狸的単品構成コース [前菜] ピータン [お摘み] 餃子(1人前/酢醤油は掛かってくる) ※タレ別の希望は言ってみて下さい。 [大菜(ダーツァイ)/頭菜①] 宮爆蝦仁 (大海老の唐辛子炒り付け) [大菜(ダーツァイ)/主菜②] 酢豚 [大菜(ダーツァイ)/主菜③]←写真の物 麻婆豆腐 (〆/湯(タン/スープ)変わりに) [酒類] 🍺&紹興酒ロック&麦焼酎ロック ※ 中国白酒(パイカル)は有りませんので 変わりに麦or芋焼酎を。 ああ、食べ過ぎだわ‼️ ヽ(´Д｀;)ノ←立ち飲み屋でも喰ってた🤣 コース料理が幾つかと 定食が一種類、、だけ有ります。 単品は割りと量が有るので、 狸並みに大食漢で無いと何品も 食べれ無いかもです。 定食なら独りでも食べれます。 親しい間柄の2～3人で行くのが良いかも 問題点‼️ 喫煙なんですよ此のお店…。😡⚡ 狸は嫌煙者です。(TДT) ※ 個人的御願い。 喫煙所では無いので、吸って良いからと 喫煙目的で行くのは強く自制下さい。
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の彷徨 ノ 其の 目的地 梅田新食堂...
　
  • 529
  • 96
  • 3
  • 10
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 夕方の腹拵え [ラーメン] チャーシュー麺/並/ねぎ盛り [場所] 梅田第二ビル [屋号] 7.5Hz [ラーメンの系統] 高井田系/醤油味/麺太目(ノーマル) 別注文で細麺可能 本日梅田に用事あり新地界隈を彷徨。 7.5Hzのラーメンは 定期的に食べたく為ります🤣 どちらかと言えば、昭和系。 写真のネギ山の下にチャーシューテンコ入りですよん。🤤 旨いし麺ボリュームは三段階選べます。 チャーシュー麺のチャーシューは、 充分入ってます。 追加ネギは御覧の通りです。 狸、オヌヌメ‼️((・ω・)ﾉｼ
タヌキ
狸の宴シリーズ 夕方の腹拵え ラーメン チャーシュー麺 ...
　
  • 487
  • 95
  • 9
  • 10
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立です [先付け] 和布蕪(めかぶ) ※徳島産 [向付け] ①太刀魚の御造り ※和歌山産(鮮度/魚質共に最高) ②鰹の叩き あしらい1式(玉葱/茗荷/紫蘇/ネギ/山葵) タレ カボス入り狸特製ポン酢仕立て (無化調/無添加) 醤油+日本酒(太刀魚用) ③鯵の叩き(写真の物) ※長崎産(鮮度/魚質共に良) タレは醤油/日本酒/擦り生姜/狸製鰹出汁 [焼き物] 万願寺唐辛子の素揚げ 豚肉の唐揚げ 皆様に乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立です 先付け 和布蕪 めかぶ ...
　
  • 534
  • 60
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の彷徨‼️ヽ(´Д｀;)ノﾊｱﾊｱ 其の④(目的地) 梅田新食堂街 平和樓 (老舗の中国料理店) 当日の狸的単品コース [前菜]←写真の物 ピータン [お摘み] 餃子(1人前/酢醤油は掛かってくる) ※タレ別の希望は言ってみて下さい。 [大菜(ダーツァイ)/主菜①] 宮爆蝦仁 (大海老の唐辛子炒り付け) [大菜(ダーツァイ)/主菜②] 酢豚 [大菜(ダーツァイ)/主菜③] 麻婆豆腐 ※〆/湯(タン/スープ)変わりに [酒類] 🍺&紹興酒ロック&麦焼酎ロック ※ 中国白酒(パイカル)は有りませんので 変わりに麦or芋焼酎を。 コース料理が幾つかと 定食が一種類、、だけ有ります。 単品は割りと量が有るので、 狸並みに大食漢で無いと何品も 食べれ無いかもです。 定食なら独りでも食べれます。 親しい間柄の2～3人で行くのが良いかも 問題点‼️ 喫煙なんですよ此のお店…。😡⚡ 狸は嫌煙者です。(TДT) ※ 個人的御願い。 喫煙所では無いので、吸って良いからと 喫煙目的で行くのは強く自制下さい。
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の彷徨 ノ 其の 目的地 梅田新食堂...
　
  • 408
  • 48
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の彷徨‼️ヽ(´Д｀;)ノﾊｱﾊｱ 其の④(目的地) 梅田新食堂街 平和樓 (老舗の中国料理店) 当日の狸的単品コース [前菜] ピータン [お凌ぎ的な御摘まみ]←写真の物 餃子 (1人前/酢醤油は上に掛かってくる) ※タレ別の希望は言ってみて下さい。 ※中国文化的には飯物です🤣 [大菜(ダーツァイ)/主菜①] 宮爆蝦仁 (大海老の唐辛子炒り付け) [大菜(ダーツァイ)/主菜②] 酢豚 [大菜(ダーツァイ)/主菜③] 麻婆豆腐 ※〆/湯(タン/スープ)変わりに [酒類] 🍺&紹興酒ロック&麦焼酎ロック ※ 中国白酒(パイカル)は有りませんので 変わりに麦or芋焼酎を。 コース料理が幾つかと 定食が一種類、、だけ有ります。 単品は割りと量が有るので、 狸並みに大食漢で無いと何品も 食べれ無いかもです。 定食なら独りでも食べれます。 親しい間柄の2～3人で行くのが良いかも 問題点‼️ 喫煙なんですよ此のお店…。😡⚡ 狸は嫌煙者です。(TДT) ※ 個人的御願い。 喫煙所では無いので、吸って良いからと 喫煙目的で行くのは強く自制下さい。
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の彷徨 ノ 其の 目的地 梅田新食堂...
　
  • 438
  • 61
  • 4
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の肴 ①自家製パンチェッタ ②涼拌木耳 (きくらげと香菜の辛い和え物) ※写真の物 ③ピータン (予定) パンチェッタも中国臘肉(豚肉の干物)も 香辛料以外は殆ど変わらん。🤣 一応、自家製なので火入れしています。 ですからハム寄りですね。
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の肴 自家製パンチェッタ 涼拌木耳 ...
　
レシピをチェック
  • 218
  • 99
  • 13
  • 保存