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Snapdishの料理写真:鯖缶と梅干しの小鍋仕立て
鯖缶と梅干しの小鍋仕立て
あっさり塩味が何とも滋味深い味わい 梅干しと仕上げのとろろ昆布が効いてます お花...
材料: 鯖水煮缶 自家製 梅干し 豆腐 糸こんにゃく ねぎ 生姜 出...
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Snapdishの料理写真:鮭とねぎの小鍋仕立て
鮭とねぎの小鍋仕立て
採れ立てねぎの青い部分をさっと煮ていただく小鍋仕立て
材料: 鮭 ねぎ 豆腐 酒 塩 昆布出汁 しょっつる ごま油
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Snapdishの料理写真:しどけと豚肉の味噌煮
しどけと豚肉の味噌煮
山菜と味噌 何でこんなに合うんでしょ シドケ ミズ ウド アイコ 豚肉との相性も...
材料: しどけ 豚肉 豆腐 えのき茸 酒 味噌 ごま油 一味唐辛子
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Snapdishの料理写真:豆腐のたらこ餡 小鍋仕立て
豆腐のたらこ餡 小鍋仕立て
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材料: 豆腐 白菜 たらこ 三つ葉 酒 塩 醤油 昆布出汁 片栗粉
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Snapdishの料理写真:豆乳豆腐の小鍋仕立て
豆乳豆腐の小鍋仕立て
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材料: 豆腐 豆乳 出汁醤油 酒 塩 万能ねぎ
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Snapdishの料理写真:鯖缶とねぎの小鍋仕立て
鯖缶とねぎの小鍋仕立て
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材料: 鯖缶 ねぎ 青い部分 豆腐 酒 塩 昆布出汁 しょっつる
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Snapdishの料理写真:豚肉とぜんまいの味噌煮
豚肉とぜんまいの味噌煮
雨が降ったり肌寒かったり 身体も冷えて何となく怠かったりするので 何か温かい物を...
材料: 豚肉 ぜんまい 糸こんにゃく 豆腐 えのき茸 万能ねぎ 酒 ...
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Snapdishの料理写真:鰊の切り込みとあさつきの小鍋仕立て
鰊の切り込みとあさつきの小鍋仕立て
鰊の切り込みとは塩辛のようなもの 麹漬けになって売られています お酒やご飯のお供...
材料: 鰊 切り込み あさつき 豆腐 酒 しょっつる 昆布出汁
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Snapdishの料理写真:ひろっこと鰊の貝焼き
ひろっこと鰊の貝焼き
ひろっこはあさつきの子供 貝焼きはかやき 鍋物 煮物 汁物 小鍋仕立て と言った...
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Snapdishの料理写真:鯖缶の小鍋仕立て
鯖缶の小鍋仕立て
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豚キムチ小鍋仕立て
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材料: 豚肉 白菜キムチ漬け 市販品 豆腐 ねぎ 椎茸 酒 出汁醤油
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銀鮭のしょっつる貝焼き
秋田県の調味料しょっつる はたはたのない季節だって もちろん活躍します 今回は銀...
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Snapdishの料理写真:ひろっことぜんまい 豚肉の小鍋仕立て
ひろっことぜんまい 豚肉の小鍋仕立て
秋田風に言うなら ひろっこかやき 翻訳すると あさつきの小鍋仕立て ってとこかな...
材料: ひろっこ ぜんまい 豚肉 糸こんにゃく 豆腐 酒 味噌 出汁
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Snapdishの料理写真:帆立貝柱採れたて水菜の小鍋仕立て
帆立貝柱採れたて水菜の小鍋仕立て
畑の水菜が採れ始めました まだ柔らかいので生でサラダもいいのですが さっと加熱す...
材料: 水菜 帆立貝柱 豚薄切り肉 かため絹豆腐 生椎茸 昆布と鰹の...
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