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Snapdishの料理写真:定番のふわふわパンにクッキーシュークリーム作った時のボロボロのせパン~
定番のふわふわパンにクッキーシュークリーム作った時のボロ...
このパン生地レシピは私が初めて作ったパンです 愛用してます で 問題の残骸のせパ...
材料: 強力粉 砂糖塩 塩 牛乳 バター ドライイースト クッキー生...
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Snapdishの料理写真:ブルーベリーとクリームチーズのベーグル💜#微量イースト#長時間低温発酵
ブルーベリーとクリームチーズのベーグル 微量イースト 長...
ブルーベリーソースを生地に練り込みクリームチーズを巻き込んだベーグルを焼きました...
材料: 6個分 強力粉 米粉 ドライイースト 金サフ使用 ブルーベリ...
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Snapdishの料理写真:ココナッツミルクパン
ココナッツミルクパン
SDスタートして 1周年 あの時の私は まさか自分がパンを焼くなんて思ってもいな...
材料: 強力粉 薄力粉 ココナッツミルク ドライイースト コンデンス...
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Snapdishの料理写真:1分パンのバターロール。
分パンのバターロール
みどりさんの 分パンを作ってからハマってしまって 今度はバター版を作ってみました...
材料: 強力粉 薄力粉 バター 砂糖 塩 卵 牛乳 ドライイースト
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Snapdishの料理写真:豆腐入り抹茶ナン
豆腐入り抹茶ナン
豆腐100gをぬるま湯50mlに置き換えても美味しく出来ます  ほろ苦いナンです
材料: 強力粉 豆腐 抹茶パウダー 溶かしバター 塩 40 のお湯 ...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母ストレートでトリプルミルクハース🐮 ~キャラメルクリームでいただきます😋
自家製酵母ストレートでトリプルミルクハース キャラメルク...
食パンにハイジの白パンが酵母ストレート法でふわふわで美味しく焼けることが分かって...
材料: 強力粉 砂糖 塩 練乳 スキムミルク 牛乳 酵母ストレート ...
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Snapdishの料理写真:天然酵母パン&ベーグル
天然酵母パン ベーグル
天然酵母パン研究中 まずはモチモチ重視の作り方で
材料: ホシノ天然酵母ブドウ種 強力粉 きび砂糖 塩 水
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Snapdishの料理写真:自家製珈琲酵母でバゲット
自家製珈琲酵母でバゲット
苺酵母が無くなった瓶で そのまま珈琲酵母を起こしました おかげで あっという間に...
材料: 珈琲酵母元種 モンスティル 水 モルトパウダー 塩
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Snapdishの料理写真:ブルーベリーベーグル
ブルーベリーベーグル
ベーグル好きです 冷凍ベーグルがなくなったので作りました
材料: 強力粉 砂糖 塩 水 イースト ワールドブルーベリー
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Snapdishの料理写真:さつま芋ゴロゴロカンパーニュ🍠 #自家製酵母 #柿酵母 #ストレート法
さつま芋ゴロゴロカンパーニュ 自家製酵母 柿酵母 ストレ...
久々にカンパーニュを焼きました 柿酵母使用でストレート法です 一応フィリングのさ...
材料: 準強力粉 全粒粉 ライ麦粉 柿酵母液 水 蜂蜜 塩 モルトパ...
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Snapdishの料理写真:手作り♡塩ミルクバターロール。
手作り 塩ミルクバターロール
少し前からコッソリと研究していたバターロール やっとup出来るぐらい納得する物が...
材料: 牛乳 たまご 1個 or牛乳のみでもOK 強力粉 薄力粉 三...
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Snapdishの料理写真:簡単 楽チン♪✨20分で完成の白パンで朝食(❁´◡`❁)
簡単 楽チン 20分で完成の白パンで朝食
焼き上がりまで20分 BPを使うから発酵ナシで楽チン パンの買い置きがない時なん...
材料: 薄力粉 強力粉 塩 砂糖 ベーキングパウダー サラダ油 お湯
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Snapdishの料理写真:糀の底力💪角食
糀の底力 角食
糀の底力 角食 塩糀 甘酒を配合した 糀の旨味をふんだんに味わえる食パンです b...
材料: 強力粉 薄力粉 イースト 砂糖 塩糀 牛乳 一部甘酒OK バ...
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Snapdishの料理写真:シナモンロール🌀
シナモンロール
どうしてもシナモンロールが食べたくて ロデヴを仕込みながら作りました あっまーい...
材料: 強力粉 砂糖 塩 ドライイースト 牛乳 水 ショートニング ...
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