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Snapdishの料理写真:今晩は、的鯛（マトウダイ）造り、肝と卵の煮付け、切り干し大根信田煮、とろろ芋梅肉和え、白菜とキノコの味噌汁、ご飯
akazawa3
今晩は 的鯛 マトウダイ 造り 肝と卵の煮付け 切り干し...
的鯛 の名前の通り 矢の的のような黒い斑紋がトレードマークの魚です 斜め上を向い...
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Snapdishの料理写真:徳島産 レンコン天ぷら カレー藻塩で
muut
徳島産 レンコン天ぷら カレー藻塩で
シャキシャキの徳島産レンコンを天ぷらにしました モチモチ感の関東の茨城さんよりシ...
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Snapdishの料理写真:大切なお食事会 12名のランチの出張料理をさせていただきました。
akazawa3
大切なお食事会 12名のランチの出張料理をさせていただき...
メニューのポイントは カレーの香り 丼 お酒 今日はノンアルコールのフランス産の...
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当
ころりん
今日のお弁当
徳島産の椎茸とちりめんじゃこ入り お弁当
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Snapdishの料理写真:🔷真鯛のあらを塩焼き🔷
@きなこ
真鯛のあらを塩焼き
愛媛県産真鯛のあら そぼろにしようと買ったけど あらにしては お上品 ほぼ身です...
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Snapdishの料理写真:筍ピザ🍕GW version🎏
七海
筍ピザ GW version
淡路の新たまねぎ 徳島のアスパラ 地元産の筍 庭の木の芽 しらす モッツァレラ ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、徳島産 天然 かんぱちの塩焼き、揚げ茄子の柚子胡椒風味サラダ レタス 玉ねぎ 葱、坊ちゃん南瓜のきんぴら チアシードよごし、夏野菜の浅漬け 茄子 胡瓜 ゴーヤ 茗荷、茄子とお揚げの味噌汁、ご飯 8人分のご飯支度が続いたお盆の帰省から帰宅し、今晩からまた普段の晩御飯で撮影再開(^^) 精米に行ったお店で、珍しく
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今晩は 徳島産 天然 かんぱちの塩焼き 揚げ茄子の柚子胡...
続き 珍しく可愛らしい間八君に出会ったので 塩焼きに お義母さんから車にいっぱい...
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Snapdishの料理写真:今晩は、縞鯵の押し寿司、 真鯵の叩き、冬瓜と海老の煮物、ずいきの酢の物、青瓜の漬物、わかめの吸物 昨日半額で買占めた刺身シリーズ。 徳島産のマアジは叩きに。 高知産の天然シマアジは、アジ類の中でも最も味が良いとされる高級魚。 絶対に買いだったので、昨日下ごしらえして熟成させ、酢洗いして押し寿司に。 すこぶる美味しいお
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今晩は 縞鯵の押し寿司 真鯵の叩き 冬瓜と海老の煮物 ず...
続き すこぶる美味しいお寿司が出来ました 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:今晩は、舌平目ポワレ、ラタトゥイユ パプリカ ズッキーニ 茄子 玉ねぎ トマト、サラダ 人参 紫玉ねぎ 胡瓜 さくら貝割れ、角切り野菜と豆のスープ 人参 ジャガイモ 玉ねぎ 茸 インゲン 金時豆、ライス 今日も蒸し暑い日でしたね。 江坂で研修、北浜でランチ、戻って仕事。日が暮れても暑さは変わらず、フゥ〜と帰宅(^^
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今晩は 舌平目ポワレ ラタトゥイユ パプリカ ズッキーニ...
続き そこへ最終便で田舎からスイカと夏野菜がドーン 野菜は徳島産 舌平目とアサリ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今夜の御酒のアテ(ぱーと2) てゆか、 未だ飲むのかヨ、狸。🤣 [御造り] 真鯵 和歌山産‼️ 山葵と生姜を使い分けて 頂きますた。( ・∀・) やはり、 和歌山/三重/徳島/高知/淡路島(南東部)の魚は旨いです‼️ 皆様に、乾杯‼️ 🍶ゞ(*´▽｀)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今夜の御酒のアテ ぱーと2 てゆか 未だ...
和歌山 日本料理 和食 生姜 大葉 茗荷 アジ あじ 鯵 お刺身 お造り 魚料理
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Snapdishの料理写真:徳島県産すだちレシピ大使〜スパムとにらのお餅すだちてりやき風味〜
YUKImama
徳島県産すだちレシピ大使 スパムとにらのお餅すだちてりや...
いつもありがとう
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Snapdishの料理写真:今晩は、いとよりの酒蒸し 加減酢、筑前煮、壬生菜漬け、わかめと豆腐の味噌汁、ご飯 今晩のいとよりは徳島県産。身が柔らかいので丁寧におろします。 上品なのに深みのある芳香な味わいの白身魚のいとよりは、今からが旬。蒸し物で頂くのが一番ですね。昆布に乗せて酒蒸しにして割り醤油で頂きました。 お義母さんの壬生菜もいい具合に
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今晩は いとよりの酒蒸し 加減酢 筑前煮 壬生菜漬け わ...
続き お義母さんの壬生菜もいい具合に漬かって食べごろ 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:今晩は、小鯵握り寿司、ヒイカと大根の煮物、徳島県産もずくと茸の味噌汁
akazawa3
今晩は 小鯵握り寿司 ヒイカと大根の煮物 徳島県産もずく...
今日は予定変更で一日家にいました 15年前の教え子のお母さんから 懐かしいお手紙...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の腹拵え [博多ラーメン] 基本はマルタイの市販袋品。 (追加) 自家製 チャーシュー(冷凍保存物) 自家製 紅生姜(去年製作した物) きくらげ(乾物を前日に戻し加熱した物) 細ねぎ(徳島産) 自家製 昆布入り出汁醤油(少々) 擦り大蒜(中国産😹) 辣油(ユウキ社の物を少々) ちょっと手を掛けると、 ヘタなラーメン屋より旨い罠。🤣🤣🤣 但し、かえ麺(追加麺)は無いけどな。😹
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の腹拵え 博多ラーメン 基本はマルタ...
　
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