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Snapdishの料理写真:愛南の真鯛 松皮造り
愛南の真鯛 松皮造り
モニターでいただいた愛南の真鯛 芸が無くてすみません 鯛好きとしては やはりお刺...
材料: 愛南の真鯛 塩
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Snapdishの料理写真:松皮造り
松皮造り
皮のままの造り身に熱湯をかけて皮と身の間の旨味を楽しむ造り 皮が松皮に似ているか...
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Snapdishの料理写真:桜鯛part1松皮造り🐟
桜鯛part1松皮造り
塩レモンで
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Snapdishの料理写真:和洋なお魚プレートとアクシデント(。>д<)
和洋なお魚プレートとアクシデント
和洋なお魚プレートとアクシデント まず アクシデントから 笑 お写真を何枚も撮り...
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Snapdishの料理写真:花鯛の松皮造りのカルパッチョ
花鯛の松皮造りのカルパッチョ
昨日の夕食だけど 旨そうな花鯛が手にはいってので 湯引きして 松皮造りにして 柚...
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Snapdishの料理写真:鯛の松皮造り
鯛の松皮造り
おつまみ お魚
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Snapdishの料理写真:今宵の宴♪    ・鯛のあら炊き・鯛の松皮造り・鯛の昆布じめカルパッチョ・鯛皮ポン酢・タコのカレーマヨ・ハマチの粕漬け焼き・つるなのお浸し
今宵の宴 鯛のあら炊き 鯛の松皮造り 鯛の昆布じめカルパ...
簡単料理
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Snapdishの料理写真:金目鯛の松皮造り🐟
金目鯛の松皮造り
頂いた金目鯛を 絹醤油と少量の甜麺醤を混ぜた少し甘いお醤油につけて
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Snapdishの料理写真:5月17日
今晩は、鯛松皮造り 大根と胡瓜のけん 青芽 山葵 刺身醤油、うすい豆腐 美味出汁、浅漬け(人参、胡瓜、ラディッシュ、カリフラワー)、かきたま汁、うすい豆ご飯

ちょっと今日はいいことがあったので、長崎県産の鯛を姿造りにでもしようかと思ったりしながら、結局松皮造りで、二枚落としにして食べやすく盛り付け!

松
5月17日 今晩は 鯛松皮造り 大根と胡瓜のけん 青芽 ...
続き 松皮造りは 鯛の皮目に熱湯をかけて皮を縮ませて 松の皮に見立てた皮霜造り ...
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Snapdishの料理写真:松皮造りと筑前煮で晩酌スタート
松皮造りと筑前煮で晩酌スタート
湯霜で松皮に仕上げた真鯛と筑前煮で晩酌スタート 豚汁とかやくめしで晩ごはん 真鯛...
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Snapdishの料理写真:刺し身盛合せ
刺し身盛合せ
鯛は松皮造りにしてみました 皮が歯ごたえと甘味があってとっても美味
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Snapdishの料理写真:#❤️まーくん亭❤️ #お刺身の盛り合わせ🐟
まーくん亭 お刺身の盛り合わせ
鯛の松皮造り アジ カマス 太刀魚 東京湾で釣ったお魚です おいしかった
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Snapdishの料理写真:20230120松皮鰈のお造り
20230120松皮鰈のお造り
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Snapdishの料理写真:ラム肩ロースの味噌鍋でランチ(*¨*)♪
ラム肩ロースの味噌鍋でランチ
ラム肩ロースで味噌鍋のランチ 暑いので ちゃんの体調もあってずっとエアコン付けっ...
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