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Snapdishの料理写真:
 
 
材料: クリームチーズ 生クリーム 粉ゼラチン プレーンヨーグルト ...
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Snapdishの料理写真:
 
 
材料: 丸餅 鰹出汁 里芋 大根 金時人参 ゴボウ 百合根 竹竹輪 ...
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Snapdishの料理写真:牛赤身すじ肉 中落ち肉
大根


油引かずに大根すじ肉炒める
水をかぶる程度入れて蓋して柔らかくなるまで煮る
アクを取りながら

柔らかくなったら
後からしょうゆみりん入れて味つける
甘み足りなかったら砂糖をいれる
牛赤身すじ肉 中落ち肉 大根 油引かずに大根すじ肉炒める...
 
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Snapdishの料理写真:母がインフルエンザで寝込んでた時に作ってあげたフィリピンのお粥セット☺
お粥は骨付き鶏肉を生姜とニンニクと玉ねぎで炒めて、洗ったもち米と普通米と料理酒を少しとお水を入れたら鶏肉が柔らかくなるまで水とを足しながら煮込んで塩コショウ、お好みで色付けにパプリカパウダーをかけたシンプルな味付け。
お粥とセットに出すのが、塩コシ
母がインフルエンザで寝込んでた時に作ってあげたフィリピン...
 
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Snapdishの料理写真:千葉産のひじき‼︎水で1時間で柔らかくもどる❤︎ひじきサラダにしました〜
千葉産のひじき 水で1時間で柔らかくもどる ひじきサラダ...
 
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Snapdishの料理写真:カメノテ。初めて食べた貝。本当に亀の手みたい。ツメみたいなところをひっぱると身がでてきます。身を取り出す時に水が飛び散るので注意。身は少なめで、柔らかい。
カメノテ 初めて食べた貝 本当に亀の手みたい ツメみたい...
 
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の下ごしらえ
重曹、塩、砂糖、水をいれてます。
10%は水いれたのですがなくなっちゃいました。柔らかくてジューシーになるそうです。
鶏胸肉の下ごしらえ 重曹 塩 砂糖 水をいれてます 10...
 
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Snapdishの料理写真:ベーコンとじゃがいもと玉ねぎの目玉焼き      具材を焼いてコンソメと水を入れじゃがいもが柔らかくなったら玉子を割っておき飲みの硬さで
ベーコンとじゃがいもと玉ねぎの目玉焼き      具材を...
 
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Snapdishの料理写真:『居酒屋・智子』  本日の逸品… 『豚バラの赤ワイン煮』  中途半端に余った赤ワインが数本あったので、豚バラを赤ワインで5時間かけて煮込んでみました♡  赤ワイン700㎖に水2ℓ…ニンニク、生姜、人参、玉ねぎ、セロリで肉が柔らかくなるまで煮込み、醤油とたまり醤油、蜂蜜で調味。  はい、歯要りません。
居酒屋 智子 本日の逸品 豚バラの赤ワイン煮 中途半端に...
 
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Snapdishの料理写真:冬瓜、枝豆、鶏胸肉のスープ  塩砂糖水に漬けておいた鶏胸肉の柔らかいこと💕 つけ汁がまた、スープのいいお出汁となりましたょん  メインはそのまま焼いて、味付け知らず(o^^o)
冬瓜 枝豆 鶏胸肉のスープ 塩砂糖水に漬けておいた鶏胸肉...
 
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Snapdishの料理写真:手作り水出しコーヒーで
コーヒーゼリー
ふるふるな柔らかさ!
手作り水出しコーヒーで コーヒーゼリー ふるふるな柔らか...
 
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Snapdishの料理写真:玄米ご飯は、3日間水に浸して発芽させて圧力鍋で炊きます(^∇^)かなり柔らかい仕上がり離乳食ふうじぃて( ̄▽ ̄)
玄米ご飯は 3日間水に浸して発芽させて圧力鍋で炊きます ...
 
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Snapdishの料理写真:#蕪 と #鶏胸肉 の醤油煮
旬の蕪をそぎ切りにしてほんの少しの酒をまぶす。蕪は乱切りにして、お醤油とお水で煮る。柔らかくなったら、鶏胸肉を入れて、最後に蕪の葉を入れて蓋をしたら、出来上がり〜。
蕪 と 鶏胸肉 の醤油煮 旬の蕪をそぎ切りにしてほんの少...
 
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Snapdishの料理写真:クラムチャウダー
アサリは炒めてワインを加えて口を開かせる。
野菜は別鍋でオリーブオイルで炒め小麦粉を加えて炒める。その中にアサリ、水を入れ煮て、野菜が柔らかくなったら豆乳を加える。
クラムチャウダー アサリは炒めてワインを加えて口を開かせ...
 
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