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Snapdishの料理写真:柚子酒
柚子酒
年明け早々漬けた柚子酒解禁 果実酒用ブランデーに漬けた ホワイトリカーより絶対美...
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Snapdishの料理写真:朝ごはん!
朝ごはん
鉄板で お味噌 ベジマイト お酒 お砂糖 パセリで漬け込んだ豚肉を焼きました 目...
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Snapdishの料理写真:今晩は、子持ち浅羽かれいの煮付け、東京風雑煮もどき、白菜の漬物 胡瓜 蕪 胡麻、小豆粥

お酒たっぷりでちょっと甘めで濃いめの煮付けは、お酒にもご飯にも合います。

関東に住んでいた頃に母が作ってくれていた、鶏肉と焼き切り餅の入ったお雑煮が食べたくて急遽変更。三つ葉が無かったのと柚子を乗せるのを忘れて心残り(^^;;
今晩は 子持ち浅羽かれいの煮付け 東京風雑煮もどき 白菜...
蒲鉾を入れないのと 田舎のお餅が丸いので 東京もどきです 昨日に続いて今日もお粥...
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Snapdishの料理写真:🔷むかごと深谷葱の甘辛炒め🔷
むかごと深谷葱の甘辛炒め
むかご ご飯は 作ったし 揚げる程の量ないし 楽天さんレシピで見つけた むかごの...
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Snapdishの料理写真:高知県産ゆずで作る✨ゆず大根
高知県産ゆずで作る ゆず大根
高知県産ゆずで作る ゆず大根 こんばんは 今日2post目 連投失礼します さて...
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Snapdishの料理写真:千枚漬け
千枚漬け
つまみ おつまみ 肴 四日市 clubpazzo ビールによく合うおつまみ sn...
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Snapdishの料理写真:金目の香味酒蒸し
金目の香味酒蒸し
昨日の晩ご飯より キンメを昆布敷いて九条葱 生姜 酒 塩で蒸したのを 黒酢 柚子...
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Snapdishの料理写真:晩ごぱん( ´ ▽ ` )
晩ごぱん
がっつりな上にがっつり 鶏胸肉焼き目つけたとこに酒 しめじ でキャベツ ブロッコ...
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Snapdishの料理写真:ナスはレンチンした方が色よく仕上がるでござるの巻(^-^)
ナスはレンチンした方が色よく仕上がるでござるの巻
塩振って水に浸けて軽く絞って サラダ油吹き付けて振って しお振ってレンチンしたら...
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Snapdishの料理写真:きいこさんの💓
母から教わった柚子ご飯🍊💛
きいこさんの 母から教わった柚子ご飯
きいこさんの お母様直伝の 柚子ご飯 いい香り やっぱり美味しかったー お塩とお...
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Snapdishの料理写真:晩飯めんどくてジャガイモ(╹◡╹)
晩飯めんどくてジャガイモ
明日健康診断なんだぜ orz また別のご近所さまから胡瓜どっさり頂きました いや...
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Snapdishの料理写真:今日の夕食 ホタテの唐揚げ 鯵の香味漬け ケールとソーセージの炒め物 ぜんまい入りキンピラ チーズ芋もち レッドオニオンとササミのハニーマスタードマリネ もち麦ごはん
今日の夕食 ホタテの唐揚げ 鯵の香味漬け ケールとソーセ...
鯵は お刺身を生姜 ネギ 青じそ 柚子胡椒 ポン酢で漬けました  茗荷の甘酢漬け...
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Snapdishの料理写真:今晩は、さわらの吟醸焼き、白菜煮浸し、蓮根と牛蒡の金平、白和え、漬物、沢煮椀、ご飯

今日も朝8時に出て夜8時に帰宅。眠たいけれど昨夜用意してあった吟醸ペーストが楽しみで、楽しく料理しました。
八海山の酒粕を石野の白味噌や本みりんで伸ばして、柚子の香りをプラス(^^)
この美味しいに決まっているペーストを乗せて焼いた吟
今晩は さわらの吟醸焼き 白菜煮浸し 蓮根と牛蒡の金平 ...
続き この美味しいに決まっているペーストを乗せて焼いた吟醸焼き お酒と柚子の香り...
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Snapdishの料理写真:爽やかなゆずの香りがたまらない♪ゆず大根
爽やかなゆずの香りがたまらない ゆず大根
ゆずの香りってなんであんなに香りがいいのでしょうね ゆず大根は我が家でもよく食べ...
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