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Snapdishの料理写真:今晩は、鰆の吟醸焼き、蕪の博多、ひじきの信田煮、豆腐とわかめの味噌汁、さつまいも黒米ご飯

自家製柚子味噌に酒粕を入れたペーストを鰆に塗って焼いた吟醸焼きは、まるで柚子風味のチーズを乗せて焼いたような美味しさ。

甘酒が身体にいいと評判ですが、酒粕も栄養があり、糖尿病、肥満、ガン、アレルギー、高血圧症、脳梗塞、動脈硬化
今晩は 鰆の吟醸焼き 蕪の博多 ひじきの信田煮 豆腐とわ...
続き アルツハイマー型認知症と数え切れない効能がある食品です その効能を考えると...
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Snapdishの料理写真:豚カツと天婦羅、コールスロー、ウインナタバスコ炒め、ビール
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ずっと封印していた揚げ物 夫の豚カツ食べたいと言う一言で 今日 食べたい物が食べ...
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good morning
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夏は唐揚げ
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今季初のお鍋です 具材の主役はゆずペーストを混ぜ込んだ とりつみれです ピリ辛の...
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Snapdishの料理写真:Miki Sanoの料理 秋刀魚の梅茶漬け どうしてもたべたかったのよ😭を柚子醤油バージョンで朝ごはん
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ドイツ前に作った 秋刀魚のお茶漬けを 柚子醤油バージョンで作りました 秋刀魚を ...
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Snapdishの料理写真:お昼ごぱん( ・∇・)
お昼ごぱん
週末が1番美味しい牛すじトマト ナスと人参と玉葱とマッシュルーム ほうれん草と高...
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Snapdishの料理写真:今晩は、さわらの吟醸焼き、白菜煮浸し、蓮根と牛蒡の金平、白和え、漬物、沢煮椀、ご飯

今日も朝8時に出て夜8時に帰宅。眠たいけれど昨夜用意してあった吟醸ペーストが楽しみで、楽しく料理しました。
八海山の酒粕を石野の白味噌や本みりんで伸ばして、柚子の香りをプラス(^^)
この美味しいに決まっているペーストを乗せて焼いた吟
今晩は さわらの吟醸焼き 白菜煮浸し 蓮根と牛蒡の金平 ...
続き この美味しいに決まっているペーストを乗せて焼いた吟醸焼き お酒と柚子の香り...
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鶏の吟醸焼き、小松菜の煮浸し、甘海老の刺身、甘海老の殻の唐揚げ、おでん、根菜と豆腐の味噌汁、さつまいもご飯

今日買ってきたのは半額の北海道産の甘海老だけで、土日のおでんの残りや、冷蔵庫の中のもので晩御飯。
私の留守中は息子が食事の支度や(配膳?)洗い物をしてくれてあったので助かりました。

味噌酒粕漬けにし
今晩は 若鶏の吟醸焼き 小松菜の煮浸し 甘海老の刺身 甘...
続き 味噌酒粕漬けにしてあった鶏肉に酒粕ペーストを塗って焼き上げた吟醸焼きは ま...
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