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Snapdishの料理写真:故郷の味《五島うどん》✳︎初夏のランチ✳︎
ちゃべ
故郷の味 五島うどん 初夏のランチ
夫婦とも長崎出身なので故郷の 五島うどん は大好物です 暑くなってきたので 今日...
材料: 混合削り節 水 みりん しょうゆ さとう
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Snapdishの料理写真:🌱お蕎麦屋さんに教わった蕎麦つゆ🌱
ちゃべ
お蕎麦屋さんに教わった蕎麦つゆ
母が作り続けている 蕎麦つゆ とても美味しくて何十年もこの手作り出汁で 蕎麦 う...
材料: 水 混合削り節 みりん しょうゆ 砂糖
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Snapdishの料理写真:自家製麺つゆで《五島手延べうどん》
ちゃべ
自家製麺つゆで 五島手延べうどん
故郷の味に長崎県五島列島の名産 手延べうどん があります 冬は地獄だき 夏はざる...
材料: 混合削り節 醤油 みりん 砂糖 水
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Snapdishの料理写真:これがあれば何でもできる🎵万能つゆ(自家製めんつゆ)
あんみっちゃん
これがあれば何でもできる 万能つゆ 自家製めんつゆ
スーパーに入ると素麺の隣に万能つゆが陳列してあるのを見かけますが 結構なお値段す...
材料: 削り節 醤油 味醂
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Snapdishの料理写真:熱中症予防に…♬冷たいお味噌汁
あんみっちゃん
熱中症予防に 冷たいお味噌汁
こんにちは AJINOMOTO様 SnapDish様 有難う御座います 冷たいお...
材料: 水 ほんだし 液体味噌 万能つゆ めんつゆ可 豆腐 みょうが...
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Snapdishの料理写真:故郷《五島うどん》で朝ごはん−自家製麺つゆで−
ちゃべ
故郷 五島うどん で朝ごはん 自家製麺つゆで
朝早くから蝉の鳴き声で目覚め ドッと暑さを感じます 今朝はいつも母が送ってくれる...
材料: 水 みりん しょうゆ 出汁用混合削り節 さとう ヤマサぱぱっ...
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Snapdishの料理写真:「大黒うどん」風（??）　“冷やしぶっかけうどん”
ちゃべ
大黒うどん 風 　 冷やしぶっかけうどん
先週は祖父母のお墓参りに母を連れて愛媛の松山市に行ってきました 子供の頃から遊び...
材料: 五島うどん 自家製出汁 卵 アサツキ 刻み海苔 揚げ玉 すり...
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Snapdishの料理写真:薬味たっぷり！冷やしたぬき（乾麺蕎麦の美味しい仕上げ方あり）
Destino *
薬味たっぷり 冷やしたぬき 乾麺蕎麦の美味しい仕上げ方あ...
そろそろ初夏 薬味はしっかり水に浸して冷蔵庫でシャキシャキ 香り立つシソやミョウ...
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