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Snapdishの料理写真:今晩は、鰻の飯蒸し、鰻の棒寿し、鱧の握り寿し、南瓜の天麩羅、芋茎の酢の物、なた豆と茄子の味噌炒め、焼き茄子、ピーマンと網海老の炒め煮、鱧の吸物

今日は土用の丑の日。
鰻が高いので、飯蒸し(味付けもち米と鰻を笹の葉で包んだもの)とお寿司で味わい、鱧も頂きました。飯蒸し、あぁ美味しい(^ ^)

江戸時代末期に、蘭学者の
今晩は 鰻の飯蒸し 鰻の棒寿し 鱧の握り寿し 南瓜の天麩...
続き 江戸時代末期に 蘭学者の平賀源内がうなぎ屋から頼まれて作ったキャッチコピー...
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春巻きの皮ぽい物を作ってみたけど撃沈
春巻きの皮って何で出来てるんだろう と検索かけたら 強力粉で作ってる人もいれば ...
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ヘルパーさんに手伝ってもらいミートローフを焼くばかりにしておきました ひじきを水...
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お花見してきました お弁当持ちよりなので 皆で食べられるおにぎりを グリンピース...
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約半年ぶりのお酒 白ワイン冷すの忘れて 梅ブランデーの氷水割りを 1杯 ハァ う...
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水で戻した切り干し大根 干し椎茸に桜海老と糸昆布を合わせて ドレッシングは鶏がら...
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Snapdishの料理写真:今日は、海老を洋風の天ぷらに!
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今日は 海老を洋風の天ぷらに 海老のフリット トマトソー...
海老の天ぷらを 炭酸水とベーキングパウダー入りの小麦粉でサクサクの衣に仕上げ ト...
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Snapdishの料理写真:皆様新年明けましておめでとうございます🎍の元旦のメニュー
・煮染め(大根、金時人参、海老芋、蓮根、牛蒡、高野豆腐、どんこ、鶏もも肉、サヤエンドウを水+醤油+日本酒+水)
・田作り(吉兆村田シェフレシピです)
・30日干した川崎育ち大根の漬物
・浸し豆入り松前漬け
・北海道産の数の子
・市販の鳴門
・生柚子
・北秋田日
皆様新年明けましておめでとうございます の元旦のメニュー...
お正月
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Snapdishの料理写真:鶏ひき肉と海老&スイスチャードのカレー🇮🇳
鶏ひき肉と海老 スイスチャードのカレー
今日のお昼に食べたカレーです 午前中に畑に行って生い茂ったスイスチャードを大量に...
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Snapdishの料理写真:お弁当
お弁当
1月23日 木曜日 おはようございます だと思ったら小雨が降ってました 今日のお...
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Snapdishの料理写真:夏野菜と豚肉と海老のスパシーカレー炒め

自家製のミニトマトとゴーヤを入れて
豚肉と炒めました。
チリソースとカレーの味付けです。

トッピングには
水耕栽培の豆苗を載せて♡
夏野菜と豚肉と海老のスパシーカレー炒め 自家製のミニトマ...
 
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