水信玄 のレシピと料理アイデア

白ワイン味も作ってみた クールアガーで水信玄餅風

アガーと水と温度のバランスだと思ってたけど 多分これは 型だな

なんとなく和菓子モードで 久しぶりに作った水信玄餅 このぷるぷる感 透明感 涼し...

水信玄餅を作りたいけれど 透けて見えるようなゼリーには まだまだ修行が でも食べ...

先日のテーブルウェアフェスで 小樽の北一硝子が出展していました 一目惚れしたお皿...

キッチンの出窓締めて 撮影したら皿に曇りガラスの白さが反射して透明感が無くなって...

軟水 天然アルプスの水 で作りました

蝶豆の花の青いアントシアニン色素が 冷凍ブルーベリーが解凍されて溶け出した酸に反...

場所移動して キッチン出窓 ばっちし外の風景と窓枠が写っております でも 青空と...

2016 5 12 昨年 水信玄餅をアガーで作って アガーの透明感に感動しました...

真夜中スイーツ 日本の美編 ずっと気になっていた 水信玄餅 を作りました アガー...

アガーで作りました 透明感を出すのは難しい まだまだ修行 水信玄餅

梅雨明けした沖縄 暑すぎて暑すぎて 涼しげに水信玄餅作ってみました 少し気泡入っ...

シュトママさんに教えてもらった 水信玄餅 調べてあたため やっと作れました 普通...

ミネラルウォーター 250mlに アガー 10g レモンの酢 15ml 天然の黄...