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Snapdishの料理写真:液体塩こうじで♪さやいんげんと海老のエスニック風ライス♪
液体塩こうじで さやいんげんと海老のエスニック風ライス
材料 2人分 むきえび 120g 液体塩こうじ 小さじ2 漬けこみ用 にんにく ...
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Snapdishの料理写真:液体塩こうじで♪柚子胡椒香る牛タンとろろ丼♪
液体塩こうじで 柚子胡椒香る牛タンとろろ丼
材料 1人分 牛タン 薄切り  100g 液体塩こうじ 小さじ2 牛タン用 山芋...
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Snapdishの料理写真:液体塩こうじで♪のり巻き塩こうじチキン♪
液体塩こうじで のり巻き塩こうじチキン
材料 2人分 鶏むね肉 1枚 250 300g 液体塩こうじ 大さじ1と1 2 ...
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Snapdishの料理写真:🔸皿うどん
🔸キスの塩焼き
🔸鶏皮の柚子胡椒和え、 アジの南蛮漬け、 タコと胡瓜の酢物
皿うどん キスの塩焼き 鶏皮の柚子胡椒和え アジの南蛮漬...
鶏皮を茹でる時 沸騰水に液体塩こうじ を いれて 軽く茹でました アジを漬け込む...
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Snapdishの料理写真:かつおの塩麹漬けと、鰆の塩麹味噌漬け
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#ハナマルキ さんの#液体塩こうじ を使いました。
かつおは液体塩こうじで漬けただけ。
鰆は液体塩こうじに味噌を少々と酒を合わせて、どちらも約半日漬けました。

簡単!
柔らかくて旨味が出て美味しく仕上がりました。
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#おうちごはん#魚料理#焼き魚#塩麹#塩麹漬け#液体塩こう
かつおの塩麹漬けと 鰆の塩麹味噌漬け ハナマルキ さんの...
 
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Snapdishの料理写真:大根とあさりのえきしお煮♡
大根とあさりのえきしお煮
今が旬のあさりが安かったので 本当はハナマルキさんのレシピの えきしおを使った酒...
材料: 大根 あさり 酒 液体塩こうじ 水 生姜千切り 大根の葉 ネ...
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Snapdishの料理写真:大根と大葉のカルパッチョ風♡
大根と大葉のカルパッチョ風
えきしおを使って タレを作ったら しばらく冷蔵庫に置いておくと 酢の酸味が和らい...
材料: 大根 液体塩こうじ 大葉 ミニトマト オリーブオイル 米酢 ...
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Snapdishの料理写真:えきしおdeもやしとベーコンのチャンプルー
えきしおdeもやしとベーコンのチャンプルー
液体塩こうじを使って ベーコンともやしのチャンプルー作りました ポイント は オ...
材料: もやし もやし下ゆで用のお湯 ゴマ油 木綿豆腐 ブロックベー...
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