液種バゲット のレシピと料理アイデア

今日はパン教室で初めてバゲットを作りました バゲットは捏ねなくていいんだぁ　と発...

少し冷めたので 断面が見たくって切ってみました 種のチーズ レッドチェダー バル...

まだ熱々ですが 断面です ベーコン チーズ 枝豆で 盛りだくさん過ぎちゃったかな...

今日のバゲットは帯切れし放題 4本クープを入れたはずなんだけど 真ん中がドーンと...

準強力粉はトラディショナルにモルトを加え 中には 種のチーズ バルメザン チェダ...

いちご酵母ストレートで白パンとほぼ同時に仕込んだバゲット生地 一次発酵中に 3回...

久しぶりに クープをやってみたくって 作ってみました 生地に対して刃を寝かせて斜...

会社帰りに富澤商店で準強力粉ERを買ってきて また作ってみました クープが概ねひ...

カマンベール丸焼きにして ディップしていただきました 美味しい バケットも美味し...

酒粕酵母液種使用 粉 リスドォル 今日のバゲットはばっくりクープ 嬉しい焼き上が...

こんばんは 昨日 今日は家族でお出かけしていたので投稿おさぼりしました ゞ ちょ...

昨日太く焼いた方のバタールを朝食にいただきました 具材が多すぎたので太くしたバタ...