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Snapdishの料理写真:11／12夕食 #晩ごはん #献立 エリンギ の豚ばら巻き ピーマン炒め 三色串天の炙り醤油味 ひじき入りサラダ 大根菜炒め 浅漬け 白菜とお魚厚揚げのみそ汁 玄米ご飯 柿緑茶食べきり
おさんどん
11 12夕食 晩ごはん 献立 エリンギ の豚ばら巻き ...
　
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Snapdishの料理写真:♯山内 ♯文男 ♯東北大学 ♯名誉 ♯教授 ♯有機 ♯農法 ♯焼 ♯葱 ♯多可町 ♯山田錦 ♯酒粕 ♯南蛮 ♯酢取 山内先生が栽培された有機農法の葱を使わせて頂いて「焼き有機葱南蛮酢取り」 有機葱を切り出して、表面をバーナーで炙り、電子レンジで加熱して、薄口醤油で仕立てた南蛮酢(酢３、出し汁３、薄口１、味醂１、砂糖
Takehiko Hasegawa
山内 文男 東北大学 名誉 教授 有機 農法 焼 葱 多...
　
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Snapdishの料理写真:今季初のイクラの醤油漬け いい塩梅に染みたとこ 炙りサーモンで親戚丼 （＾∇＾）
doc3387
今季初のイクラの醤油漬け いい塩梅に染みたとこ 炙りサー...
　
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Snapdishの料理写真:♯有機 ♯農法 ♯焼 ♯葱 ♯南蛮 ♯酢取 山内先生が栽培された有機農法の葱を使わせて頂いて「焼き有機葱南蛮酢取り」 有機葱を切り出して、表面をバーナーで炙り、電子レンジで加熱して、薄口醤油で仕立てた南蛮酢(酢３、出し汁３、薄口１、味醂１、砂糖微量)に取りました。 唐辛子と柚子を少し入れています。 この有機農法
Takehiko Hasegawa
有機 農法 焼 葱 南蛮 酢取 山内先生が栽培された有機...
　
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Snapdishの料理写真:お家で作る王道の醤油ラーメン 手作りチャーシューを炙って乗っけました。 #ラーメンの基本は醤油 #メンマ忘れた #海苔も忘れた
Takeshi Nagaki
お家で作る王道の醤油ラーメン 手作りチャーシューを炙って...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵は和食 🍺>(・∀・)っ🍶皆様に乾杯‼️ [お凌ぎ] バインミー (だいぶ先に食べましたw) [先付] もずくの黒酢 鱧の落とし (狸の自家製 梅肉) [向付] めばち鮪のお造りと鱧落とし (狸特製 漬け醤油) [焼物] 若鶏の炙り [汁物] 吸い物
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵は和食 っ 皆様に乾杯 お凌ぎ バイ...
　
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Snapdishの料理写真:今晩は、春の炊き合わせ、ホタルイカの醤油浸け、サーモンサラダ、そば米汁、玄米ご飯 釘煮 暑さ寒さも彼岸まで？今年は少し寒いお彼岸の中日でしたが、春の献立にしました。 炊き合わせは、海老のつや煮、南瓜・蓮根・炙り筍・干し椎茸・金時人参・花麩。蕗青煮、胡麻生麩木の芽田楽 松葉串を添えました。 サーモンの熟成加減は、こ
akazawa3
今晩は 春の炊き合わせ ホタルイカの醤油浸け サーモンサ...
　
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Snapdishの料理写真:♯山内 ♯文男 ♯東北大学 ♯名誉 ♯教授 ♯有機 ♯農法 ♯焼 ♯葱 ♯多可町 ♯山田錦 ♯酒粕 ♯南蛮 ♯酢取 山内先生が栽培された有機農法の葱を使わせて頂いて「焼き有機葱南蛮酢取り」 有機葱を切り出して、表面をバーナーで炙り、電子レンジで加熱して、薄口醤油で仕立てた南蛮酢(酢３、出し汁３、薄口１、味醂１、砂糖
Takehiko Hasegawa
山内 文男 東北大学 名誉 教授 有機 農法 焼 葱 多...
　
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Snapdishの料理写真:20220321 鯛の炙り 潮汁 刺身こんにゃく イカの醤油漬け もずくキムチ 骨酒
nocco
20220321 鯛の炙り 潮汁 刺身こんにゃく イカの...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 [先付] めかぶ [向付] 鯛と黄肌鮪のお造り [炙物] 牛肉と牛蒡の炒め物 (酒/味醂/狸特製昆布漬込み醤油で味付け) [〆] カップうどん 添加物入りの〆で台無しや～🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 先付 めかぶ 向付 鯛と黄...
　
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Snapdishの料理写真:20240615 鯛の昆布締め&炙り 岩牡蠣 ケールとカリフラワーのサラダ 牛肉牛蒡白滝の漬物 茎山葵の醤油漬け 潮汁
nocco
20240615 鯛の昆布締め 炙り 岩牡蠣 ケールとカ...
　
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Snapdishの料理写真:中トロ炙り牡蠣バター醤油
ゆたぽん
中トロ炙り牡蠣バター醤油
　
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Snapdishの料理写真:グルメ醤油のお陰で、上品な絶品すき焼きになりました❗松阪牛の炙り寿司も絶品🎵
aaota
グルメ醤油のお陰で 上品な絶品すき焼きになりました 松阪...
　
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Snapdishの料理写真:炙り秋鮭と茸のわさび醤油スパゲティ
AyuCh
炙り秋鮭と茸のわさび醤油スパゲティ
　
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