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Snapdishの料理写真:自家製ローストビーフ低温調理
自家製ローストビーフ低温調理
りんごドレッシングアレンジソース 低温調理でやわらかローストビーフ インダクショ...
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Snapdishの料理写真:ユッケ丼(軽く炙るので合法🫧ྀི)
ユッケ丼 軽く炙るので合法
牛肉 ニラ 葱 卵黄 海苔 胡麻 糸唐辛子 コチジャン 砂糖 ごま油 砂糖 醤油
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Snapdishの料理写真:お父さん、高校男子✖️2  またまた何がメインかわからないが🙄昨夜のネタ残り物で炙り🔥手毬寿司お弁当(*´∇`)ノ 2018.05.14
お父さん 高校男子 2 またまた何がメインかわからないが...
こんにちは ホスト267日目 昨日は母の日でしたね 夕食は が用意してくれるとの...
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Snapdishの料理写真:【おうちごはん / 五平餅と茶碗蒸し】
おうちごはん 五平餅と茶碗蒸し
雨の土曜日 今夜は和食の献立です  久しぶりに 五平餅 作りました もち麦ご飯を...
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Snapdishの料理写真:芋羊羹ブリュレ
芋羊羹ブリュレ
芋羊羹 と思って作ったけど 裏漉ししなかったからか スイートポテトなのか 食べて...
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Snapdishの料理写真:【完熟トマトのスイートゼリー】
完熟トマトのスイートゼリー
真っ赤な完熟トマトを丸ごと使った ちょっと贅沢でお洒落なスイートゼリーです 少量...
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Snapdishの料理写真:バームクーヘン
バームクーヘン
バーナーパーティ中 バームクーヘンに砂糖を乗せてバーナーで炙る ぱりっと香ばしい...
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Snapdishの料理写真:#デザート #バナナ #抹茶 #アイスクリーム
デザート バナナ 抹茶 アイスクリーム
バナナに砂糖をまぶしてバーナーで炙ってみました
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Snapdishの料理写真:さつまいもブリュレ
さつまいもブリュレ
53号線沿い タイ料理屋から近くに 以前Voice愛で見たさつまいものカフェがあ...
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Snapdishの料理写真:『美味しい健康の理想が詰まった黄金比の我が家のお昼御膳献立』【公式】料理研究家 指宿さゆり
美味しい健康の理想が詰まった黄金比の我が家のお昼御膳献立...
It was good opportunity for me 今日の我が家のお昼...
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Snapdishの料理写真:シメ鯖・マヨ明太ジャガバタ
シメ鯖 マヨ明太ジャガバタ
左は普通 右は炙りで た鯖を堪能 砂糖 塩 酢 1h 1h 12h漬け込む 酢の...
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Snapdishの料理写真:前菜 パパイヤの生ハム巻&炙りサーモンのマリネ
前菜 パパイヤの生ハム巻 炙りサーモンのマリネ
 
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Snapdishの料理写真:ワンゲリータ
ワンゲリータ
 
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Snapdishの料理写真:♯有機
♯農法
♯焼
♯葱
♯南蛮
♯酢取

山内先生が栽培された有機農法の葱を使わせて頂いて「焼き有機葱南蛮酢取り」

有機葱を切り出して、表面をバーナーで炙り、電子レンジで加熱して、薄口醤油で仕立てた南蛮酢(酢3、出し汁3、薄口1、味醂1、砂糖微量)に取りました。

唐辛子と柚子を少し入れています。

この有機農法
有機 農法 焼 葱 南蛮 酢取 山内先生が栽培された有機...
 
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