無添加物のレシピと料理アイデア

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春、今宵の宴。

献立
[焚物]
鰤大根(道場先生のレシピ)
(天然物/自家製/無化調/無添加)

[揚げ物]
蛸の磯辺揚げ
(自家製天つゆを添えて)

[飯物]
桜鯛の寿司
(茗荷と大葉添えて)
スーパーの団子寿司(;´д｀)
鯛が新鮮なので何とか楽しめます
＼(^o^)／

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

深夜の献立
全品自家製/無化調/無添加

皆様に乾杯‼️
🍶ゞ(*´▽｀)っ🍻

[先付け]
もずく酢
ほうれん草のナムル

[向附]
鮪のユッケ仕立て

[焚合わせ]
牛筋と鯨コロの炊き合わせ
(冷蔵保存品)

[焼き物]
鰤の塩焼

[温物]
麻婆茄子(爆)Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
冷蔵庫の思い出w

[〆]
饂飩

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
一昨日の御料理

支那料理
[前菜]
和布蕪(めかぶ)
くらげの辛子酢醤油
[刺身]
沙律生魚片(支那式鰤の刺身)
基本的に陳健一先生のレピシを元にしております。大人、謝々。m(_ _)m
(無化調/無添加/自家製タレ)

[〆物]
焼き餃子(市販品/惣菜)
ちょっと大杉た。ヽ(´Д｀;)ノ

狸の宴シリーズ一昨日の御料理支那料理前菜和布蕪 ...

　

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜は朝鮮料理です。

[前菜]
ダルマ(鮪の幼魚)のユッケ
イカフェ
[主菜]
鶏肉と青唐辛子(激辛)とモヤシの、
朝鮮式炊き込み汁
※ほろ苦い昔の彼女のオリジナルレシピ😹
※此のスープでにゅうめんも良い。

[〆]←写真の物
チョゲククス

※チョ←酢　ゲ←辛子
※鶏がら冷製素麺
鶏がらスープに酢と辛子で味を調整、
蒸し鶏や野菜を麺の載せる冷麺。
※具座は蒸し鶏と白ネギ。
※味変に狸特製タテギを添えました。
※スープは完全狸特製。
(無化学調味料/無添加)

揖保の糸上級品仕様。
此の料理には良い素麺が必須ですね。

週末の皆様に、カンパイ‼️
(・∀・)っ🥃

狸の宴シリーズ今夜は朝鮮料理です前菜ダルマ鮪の幼...

　

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の献立

[向付け①]←写真の物
鰹の叩き
(狸特製ポン酢/無化調/無添加)
鱧の落とし
(狸特製辛子酢味噌/無化調/無添加)

[向付け②]
鰹のなめろう
(狸特製味噌タレ/無化調/無添加)

[焼き物]
鰯とトマトの重ね炙り
(イタリアン)　

携帯装備改変中の為、
ご返事が滞っております。
済みません。(；ω；)

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