Snapdishの料理写真:マクロビごはん
マクロビごはん
今日は週に一度のお魚の日 巻き寿司 みぞれ汁 鱧の湯引き 鱧の照り焼き 煮魚 あ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧づくし 鱧押し寿司 鱧握り寿司 梅肉、鱧落とし 辛子酢味噌、鱧ざく、賀茂茄子しぎ焼き 田楽味噌、鱧出汁吸い物

台風一過。まだ大雨が続いていますが、今日は祇園祭 山鉾巡行でしたから「はも料理」を。
鱧は関東では料理屋さんで食べるものだそうですが、関西では日常的な魚です。
梅雨の水を飲んで美味しくなる鱧は、今が
今晩は 鱧づくし 鱧押し寿司 鱧握り寿司 梅肉 鱧落とし...
続き 梅雨の水を飲んで美味しくなる鱧は 今が旬 鱧の皮と胡瓜でザクザク美味しい鱧...
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Snapdishの料理写真:おでん🍢2日目、鰆の竜田揚げ、鱧の押し寿司風、柚子味噌焼きおにぎり〜♪
おでん 2日目 鰆の竜田揚げ 鱧の押し寿司風 柚子味噌焼...
会社からの帰宅途中気が付いた スマホがない 制服のポッケに忘れたみたい 今日はク...
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Snapdishの料理写真:薫風弁当
薫風弁当
薫風弁当 幕の内 笹巻き寿司 青豆ご飯 だし巻き玉子 空豆 鰆西京焼き 冷製精進...
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Snapdishの料理写真:今晩は、五目寿司、鱧落とし、もずくと胡瓜と焼きナスの酢の物、そば米汁

木曜日、仕事が遅くなり買い物せずに帰宅。
時短料理はしないで、丁寧さを大切にしているのですが、今日は大変(^^;;

昨日の切干し大根の煮物に冷蔵庫にあったタコと穴子を足して、生姜も茗荷も甘酢漬けにしてあったので、ちょっと添えて五目寿司に。
夕べか
今晩は 五目寿司 鱧落とし もずくと胡瓜と焼きナスの酢の...
続き 夕べからのそば米汁は何回食べても飽きない味です 下ごしらえ済みの材料を使っ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、握り寿司 鱧 海老 笹鯛 おくら カニ、茄子の田楽、夏野菜ゼリー寄せ 枝豆 おくら 焼き茄子 かに身、茄子と胡瓜の浅漬け 薬味、鱧の吸い物

急にお寿司が食べたくなった日。鱧の握りは決めていましたが、その他は有った物で。

食べても食べても和食なら飽きない我が家(*^^*)
田楽味噌も半年分作ってあるので直ぐに
今晩は 握り寿司 鱧 海老 笹鯛 おくら カニ 茄子の田...
続き 田楽味噌も半年分作ってあるので直ぐにアレンジできます 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧と新玉ねぎの玉じめ、鱧落とし 梅肉のせ、いんげん胡麻和え、切り干し大根信田煮、茄子と獅子唐の揚げ浸し、茄子と茸と根菜の味噌汁、ご飯

今日は完全OFFだったので、田舎から届いたスイカと野菜を持って一人暮しの父のところへ行ってきました。父のお昼と晩御飯、常備菜を作って、帰宅してから我が家の晩御飯。運転していたか
今晩は 鱧と新玉ねぎの玉じめ 鱧落とし 梅肉のせ いんげ...
続き 運転していたかお台所にいた 日でした 関西の夏は鱧料理とともにやってくる ...
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Snapdishの料理写真:9.9 息子お弁当♪
9 9 息子お弁当
昨晩メニューの多いお弁当 リメイクコロッケ 美味しかった 細巻きは 具が真ん中に...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧の棒寿司、南瓜と小豆のいとこ煮、胡麻豆腐  敷味噌  わさび、茄子といんげんの胡麻浸し、鱧の葛叩き椀 青柚子

今日はOFF。珍しく外に一歩も出ずで、晩御飯にいつもよりちょっと手間を掛けてみました。

京都では祇園祭が始まりました。別名「鱧祭り」。
昔は内陸地の京都に生きたまま運べた唯一の魚だったので、鱧料理
今晩は 鱧の棒寿司 南瓜と小豆のいとこ煮 胡麻豆腐 敷味...
続き 昔は内陸地の京都に生きたまま運べた唯一の魚だったので 鱧料理が京都の夏の味...
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Snapdishの料理写真:今晩は、にぎり寿司(鱧湯引き 梅肉、鱧照り焼き、イボダイ酢〆)、明日葉茎の胡麻和え、オクラと胡瓜のめかぶ和え、ゴーヤのイカ和え、茄子と胡瓜の浅漬け、鱧吸い物 紅花リーフ
今晩は にぎり寿司 鱧湯引き 梅肉 鱧照り焼き イボダイ...
昨日の鱧の残りを玉ねぎと玉じめにしようと思っていたら しまった卵が無い そうだ ...
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Snapdishの料理写真:夜*2014.8.30
夜 2014 8 30
ホテルウェルシーズン浜名湖  バイキング るぴなす 鰻の蒲焼き 白焼き8切れ ご...
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Snapdishの料理写真:ハレの日のお弁当
ハレの日のお弁当
ちらし寿司 鰆の漬け焼き 鱧の天ぷら 大根のゆかり和え 茗荷の甘酢漬け しし唐辛...
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Snapdishの料理写真:今晩は、文月の懐石献立

海苔巻き 鯖棒寿司、鯛の昆布締め 大葉  梅ソース 山葵 胡麻豆腐、清まし仕立て 鯒の葛たたき じゅんさい、鰆西京焼き、蓮根饅頭 冬瓜鶏生姜餡掛け 針生姜、蛸テリーヌ 胡瓜 トマト 玉ねぎ、鱧南蛮漬 松葉枝豆 鰻だし巻き玉子、沢庵 水菜 大葉 茗荷
今晩は 文月の懐石献立 海苔巻き 鯖棒寿司 鯛の昆布締め...
今日のお昼の懐石弁当の品々で晩御飯 早起きしたので 早くも眠たくなってきました ...
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Snapdishの料理写真:お手製『ふんわりだし巻きと自家製塩鮭の玄米海苔弁当』【公式】料理研究家 指宿さゆり
お手製 ふんわりだし巻きと自家製塩鮭の玄米海苔弁当 公式...
こんなお弁当が人気で グルメ記事でも拝見しますので お手製 ふんわりだし巻きと自...
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