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Snapdishの料理写真:魚介♩
魚介
牡蠣のバター醤油 ハタハタ
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Snapdishの料理写真:牡蠣丼♡
牡蠣丼
牡蠣 どんぶり
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Snapdishの料理写真:相生牡蠣と自家製パン粉でカキフライ
相生牡蠣と自家製パン粉でカキフライ
自家製の生パン粉を使うとカキフライにしっかり衣がついてカリッカリ 良質な牡蠣を使...
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Snapdishの料理写真:みんなのレシピ:お家でオイスターバー 市販の牡蠣でもフルーティな牡蠣に変身
みんなのレシピ お家でオイスターバー 市販の牡蠣でもフル...
レモン汁もいれると更に美味しい
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Snapdishの料理写真:今晩は、連子鯛塩焼き、自家製千枚漬け、五目寿司、焼き牡蠣、牡蠣と菊菜の味噌汁

海のミルクと呼ばれるほど栄養価の高い牡蠣は、交代的雌雄同体なのでオスばかりではないのですが、字が牡なんですよね。
牡蠣の生食用のものは、紫外線殺菌した海水で殺菌したもの。
水揚げ後直ぐに出荷したものが、加熱用。
加熱用の方が栄養も旨味も勝る
今晩は 連子鯛塩焼き 自家製千枚漬け 五目寿司 焼き牡蠣...
続き 加熱用の方が栄養も旨味も勝るそうですから 加熱して食べるなら迷わず加熱用を...
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Snapdishの料理写真:ピーマンのナムル💚
ピーマンのナムル
 
材料: ピーマン 胡麻油 牡蠣のだし醤油 三温糖 金ゴマ
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Snapdishの料理写真:今晩は、目痛鰈(メイタガレイ)の唐揚げ、おから煮、大根とかぶらの浅漬け、牡蠣の味噌汁、むかごご飯

目と目の間が板の様に盛り上がり、目が突き出ているメイタガレイはお刺身が絶品ですが、活け物は高級魚で手が出ません(^^;;
今日のは、小ぶりで肉厚&割引シール付き!のカレイ君でした。

牡蠣と零余子(むかご)は初物(^^)
今晩は 目痛鰈 メイタガレイ の唐揚げ おから煮 大根と...
 
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Snapdishの料理写真:牡蠣とネギのアヒージョ
牡蠣とネギのアヒージョ
前から作ってみたかったアヒージョです 結構美味しく出来たので 大満足 v 今度は...
材料: 牡蠣 オリーブオイル ネギ ニンニク 鷹の爪 塩コショウ
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Snapdishの料理写真:Kentaroくん、ありがとう‼︎ @ Kentaro Kayamaさんの料理 「牡蠣と新玉ねぎの白ワインソース」
Kentaroくん ありがとう Kentaro Kaya...
SnapDish 開始当初から いつも楽しみにしていたTHE SKY 今日のまか...
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Snapdishの料理写真:牡蠣、新玉ねぎ、菜の花、ベーコンのマリネ💛
牡蠣 新玉ねぎ 菜の花 ベーコンのマリネ
美味しかったぁ
材料: 牡蠣 片栗粉 洗う用 白ワイン ベーコン 新玉ねぎ 菜の花 ...
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Snapdishの料理写真:牡蠣汁
牡蠣汁
横浜の台所 市場で牡蠣汁をいただき 温まっております
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Snapdishの料理写真:珍味たち。。。(。・3・)。
珍味たち 3
居酒屋ごっこ の一品 いかの塩辛 鰊のきりこみ は北海道からの贈り物 そして 牡...
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Snapdishの料理写真:浜焼き風♡牡蠣
浜焼き風 牡蠣
旨みがギュッと おいしぃぃ っ
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Snapdishの料理写真:岡山からの牡蠣で牡蠣祭り
岡山からの牡蠣で牡蠣祭り
今年もジャストシーズン 岡山は日生 ひなせ から牡蠣をお取り寄せ マジで年に1回...
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