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Snapdishの料理写真:江戸前寿司(自作)
江戸前寿司 自作
鯖が有名な東京湾剱崎松輪の甘鯛釣りに行ってきました 甘鯛は昆布締めして焼き霜 ゴ...
材料: 白米 出し昆布 甘鯛 25cm前後 キダイ 連子鯛 鯖 トラ...
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Snapdishの料理写真:甘鯛の酒蒸し
甘鯛の酒蒸し
これは甘鯛の代表的なお料理です きのこと一緒に蒸すと とても良いお出汁が出ます ...
材料: 甘鯛 しめじ 長ねぎ エリンギ 料理酒 出汁昆布 塩 柚子の...
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Snapdishの料理写真:甘鯛ごはん🐟
甘鯛ごはん
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材料: 甘鯛 塩麹 白米 生姜 白だし 水 昆布 なくてもOK
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Snapdishの料理写真:桃の節句のちらし寿司🌸
桃の節句のちらし寿司
これうまつゆを魚の下処理に使ったちらし寿司 甘鯛とサーモンはつゆ使用です 今まで...
材料: サーモン 刺身用鯛 これうまつゆ
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Snapdishの料理写真:甘鯛の尾頭と塩昆布で炊き込みご飯 塩昆布がいい仕事をします。😋
甘鯛の尾頭と塩昆布で炊き込みご飯 塩昆布がいい仕事をしま...
子供の迎えでデパ地下に立ち寄り 金目と甘鯛の尾頭を100円でゲット
材料: 甘鯛の尾頭 米 塩胡椒 生姜 塩
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Snapdishの料理写真:釣り魚🎣塩糀パウダーと煎り酒で白甘鯛の潮汁
釣り魚 塩糀パウダーと煎り酒で白甘鯛の潮汁
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材料: シロアマダイアラ 塩糀パウダー 煎り酒 水 昆布 木の芽
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Snapdishの料理写真:甘鯛の信州蒸し
甘鯛の信州蒸し
 
材料: 蕎麦 2分の1束 昆布 1枚 大和芋 すりおろして 15g ...
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Snapdishの料理写真:卯月の三菜
卯月の三菜
鯛の昆布締めと鮪のレモン醤油漬け きゅうり 長芋 ほうれん草としめじの胡麻和え ...
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Snapdishの料理写真:築地仕入れ!居酒屋開店🏮
築地仕入れ 居酒屋開店
ネバネバ野菜のおひたし さんまとカンパチのお造り とりささみとセリのかぼす和え ...
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Snapdishの料理写真:夏の押し寿司   海老と甘鯛のモザイク寿司 
 #モザイク寿司
夏の押し寿司 海老と甘鯛のモザイク寿司 モザイク寿司
赤海老と昆布締めの甘鯛に大葉の押し寿司です
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Snapdishの料理写真:甘鯛 即席昆布〆
甘鯛 即席昆布
お醤油代わりの刻んだ塩昆布 なんちゃって系昆布締め 酒ください
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Snapdishの料理写真:マダム とんちんさんの料理 
小さな巻き寿司と変わり茶巾のリース寿司
#リース寿司#茶巾寿司#稲荷寿し
マダム とんちんさんの料理 小さな巻き寿司と変わり茶巾の...
巻き寿司をメインにリース寿司作りました 巻き寿司もちょっと細めの食べ易いサイズ ...
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Snapdishの料理写真:鯛の松笠揚げ
鯛の松笠揚げ
先月出席した姪っ子ちゃんの結婚式で食べた甘鯛の松笠揚げ とっても美味しくて 魚が...
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Snapdishの料理写真:今晩は、秋鮭塩焼き、めちゃうま南瓜のクリームチーズサラダ 干し巨峰、おくらのお浸し、昆布の佃煮、大根間引き菜浅漬け すだち、おから五目煮、栗の渋皮煮、丸仕立て甘鯛吸い物 白菜間引き菜 柚子、新米ご飯

野菜は全て連休に徳島から持ち帰ったもの。
今年のすだちは皮が薄く、いっぱい搾れて嬉しい(^^)

だし昆布が溜まったの
今晩は 秋鮭塩焼き めちゃうま南瓜のクリームチーズサラダ...
続き だし昆布が溜まったので 春に始末してあった山椒と炊いて佃煮にしましたが 自...
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