甘麹塩麹 のレシピと料理アイデア

今日のお弁当 鮭のっけ丼 ニラいっぱい甘卵焼き 豆腐バーグ 昨日のロールキャベツ...

紫キャベツもサラダだけじゃもったいない って訳で加熱すると甘くなる紫キャベツを ...

分量訂正しました 我が家では毎回大量に塩麹を仕込むので 最近話題の醤油麹は作って...

鰤をレモンバターで焼きました 塩分0 8グラム 今日もなんとか出来ました きんぴ...

正直言えば 甘糀よりも酒粕の甘酒の方が好き 麹の香りが鼻に触り遠巻きにしていた甘...

相変わらず大好きな 咲きちゃんのん 液塩使いの 塩麹コールスロー なんでこんなに...

糀甘酒のモニターに当選しました 砂糖をほとんど使わない私には 何より嬉しい頂き物...

やわらか春にんじん 2本 の千切りと薄くスライスした新玉 1玉 をボウルに入れて...

パン旅で紹介されてた鎌倉にあるパン屋さん ライ麦ハウスベーカリー オーナーがフィ...

2月17日 白いご飯　ちりめん山椒 鰤の焼き漬け ミニトマトの甘麹マリネ 豆苗 ...

発酵ランチ 塩麹 甘麹べったら漬け

豆乳 バナナ 甘酒のもと 塩麹をジュースにしたら 塩キャラメルのような甘さ

今日のメニュー 豚肉と梅干のはさみカツ キュウリの塩麹漬け バターナッツのソテー...

ホエーに漬けた鶏胸肉をグリルにしました ソースは どう使って良いかまだよく分から...