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京都の帰りにいつものスーパーに寄ったら 大きな平鯵が398円 買うしか無い o ...
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今日は京都では祇園祭 前祭の山鉾巡行の日 鱧を食べる時期ではありますが コチに出...
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Snapdishの料理写真:✨今夜の春色御膳✨
今夜の春色御膳
今夜の晩ご飯が出来上がりました 今日の料理やら何やら色々なレシピをバッチリ吸収し...
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マルコメタイアップ投稿 夕飯 ご飯 本まぐろ 中トロのお造り ねりわさび 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の献立

[先付け]
もずく酢

[向付け]※写真の物
徳島産天然鰤の御造り
九州産天然剣先烏賊
明石蛸と胡瓜の辛子酢味噌和え

烏賊はアオリイカか剣先イカ、
四国太平洋側の魚は旨いですね‼️
( ・∀・)

[煮付け]
※先日の保存物
貴妃鶏翔(グィフェイジィチィ)
※楊貴妃の愛した手羽先煮込み
※正規通りの油通しを行って作りました
(手羽先/筍/椎茸/白葱/生姜)
※椎茸は自家製干し椎茸使用
(戻し汁は鶏を煮る時に投下します)
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和食 魚料理 肉料理 鶏肉 蛸 たこ タコ 胡瓜 きゅうり 烏賊 剣先イカ 辛子...
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