今晩は、結び太刀魚幽庵焼き、ほうれん草とちりめんの二杯酢和え、かぶら漬け、鰯のつみれ汁（生姜、ネギ、えのき）牛蒡 白菜 舞茸 玉子、ご飯

昨日から仕込んであった太刀魚で焼き物を作り、鰯をどんどん手開きしてつみれにし、お義母さんの野菜をたっぷり使い（生姜、ほうれん草、蕪、ネギ、白菜）、旬の食材で、季節感があって、ミネラルたっぷりの晩御飯となりました。

この太刀魚は生きがよく、銀皮造り（昆布締めした太刀魚の刺身）にしようとも思いましたが、昨日は時間がなく、今日焼き物で頂きました。

今日も美味しかった！