生姜 造りのレシピと料理アイデア

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Snapdishの料理写真:今晩は、コチ三昧（薄造り、カルパッチョ風、ヒレ唐揚げ、吸い物）茄子の揚げ浸し針生姜、水菜の漬物すだち、ご飯

今晩はコチ三昧薄造りカルパッチョ風ヒレ唐揚げ吸...

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Snapdishの料理写真:マグロ頬肉の造り

タンタロス

マグロ頬肉の造り

マグロ頬肉頂いたので馬刺し風にしてみましたニンニク醤油と生姜醤油でうます

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Snapdishの料理写真:ジギングで上がった小ぶりな鰹を刺身と銀皮造りで...

ジギングで上がった小ぶりな鰹を刺身と銀皮造りで

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Snapdishの料理写真:大根と生姜入りのぶりのあら汁☺️

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今日の献立は和食

[先付]　　生オクラ
[向付]　　鯛のお造り
※天然物、明石鯛。

[炙物]　　牛肉の炙り(予定)
　　　　　又は鰯のパン粉焼き
[汁物]　　鰯団子の小鍋
[〆]　　　素麺
揖保の糸手延べ素麺仕様
具は定番の物
ねぎ/生姜/茗荷/紫蘇/錦糸卵/煮椎茸/
薄揚げ/です。m(_ _)m
揖保の糸の手延べ素麺は、　
食感が最高ですね‼️

全て無化学調味料、無添加、無コオロギ。

皆様の幸せに乾杯‼️(*´▽｀)っ🍶🍻✨

狸の宴シリーズ今日の献立は和食先付　　生オクラ向...

　

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Snapdishの料理写真:厚揚げの生姜醤油

せんちゃん

厚揚げの生姜醤油

こんにちはお久しぶりです今日のお昼は厚揚げを焼きました焼き魚やお造りに醤...

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Snapdishの料理写真:和牛のステーキわさび醤油、葉生姜とエシャロット、オクラと枝豆

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日常生活やスポーツで疲れた身体にタンパク質脂質を摂ると共に付け合わせのお野菜か...

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Snapdishの料理写真:今晩は、ヒラメのお造り、穴子ときゅうりのと玉ねぎの酢の物、イカそうめん緑酢かけ、茄子の浅漬け茗荷生姜胡麻、きんぴら牛蒡人参、根菜と豆腐の味噌汁、ご飯

今日も非常に暑かったですね。
月曜日は仕事が遅くなるのに比例して、鮮魚コーナーの割引率も上がります♪
高知県産のヒラメのお造りが安い！イカそうめんも安い！穴子も安

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続き穴子も安い暑さに負けず丁寧にさっぱりと仕上げましたからどれもこれも美...

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Snapdishの料理写真:今晩は、ホウボウ姿造り特製ポン酢、ホウボウ旬菜カルパッチョ、じゃが芋の天麩羅生姜三つ葉、ホウボウの吸物丸仕立て、黒米ご飯、老松の晩柑

今日は暑さがましで、エアコンが要りませんでしたね。

昨日から祇園祭の前祭宵山ですから、鱧料理をしようとお買い物に行くと、三重県鳥羽からのまぁ何と綺麗なホウボウ君！。目が合って

今晩はホウボウ姿造り特製ポン酢ホウボウ旬菜カルパッ...

続き目が合ってしまったのでお買い上げお殿様が愛でた君魚は淡白な味で身...

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Snapdishの料理写真:ご飯、コロッケ、メンチカツ、薄切りかぼちゃの素揚げ、千切りキャベツ、トマト、ポテトサラダ、刺身盛り合わせ、土佐造り、小松菜のお浸し、枝豆、たたきごぼう、沢庵、烏龍茶、自家製デザートプレート(ホイップクリームがけガトーマジックバナナチョコケーキのアイスクリーム添え)(夕飯)

ご飯コロッケメンチカツ薄切りかぼちゃの素揚げ千切...

夕飯ご飯おろしたてのふさおとめ揚げ直したお惣菜コロッケメンチカツ薄切り...

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Snapdishの料理写真:鰹たたき🐟焼き霜造り

鰹たたき焼き霜造り

スーパーで鰹が丸ごと売っていたので珍しいと思って買いました 5枚におろして串を打...

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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵姿造り、筍木の芽和え、筍直煮、白和え（ほうれん草、ひじき五目信田煮）、葉ごぼうお浸し、もずく酢胡瓜生姜、若筍の吸い物、筍ご飯

静岡産の大きな平鯵と、長崎県産の中くらいの平鯵と、和歌山県産の小さめの平鯵とで迷って、中くらいの平鯵をお造りと明日押し寿しにすることに。
その他、いい魚がいっぱいだったので、か

今晩は平鯵姿造り筍木の芽和え筍直煮白和えほうれ...

続きその他いい魚がいっぱいだったのでかますやサヨリもそのままでと言った...

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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵の造り酢洗いたたきの姿盛り、小松菜のお浸し、もずく土佐酢和え生姜、豆腐とワカメの味噌汁、ご飯

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京都の帰りにいつものスーパーに寄ったら大きな平鯵が398円買うしか無い o ...

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