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Snapdishの料理写真:📍北海道産助宗たらのたらこ煮
@きなこ
北海道産助宗たらのたらこ煮
北海道産助宗たらのたらこ シンプルに煮てみました 炊き立てご飯はもちろん 山葵つ...
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Snapdishの料理写真:おめでとう㊗️
しろくま
おめでとう
shakuyakuさんお誕生日おめでとうございます お子さん5人男の子 頑張りま...
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Snapdishの料理写真:ザンギ🐔
しろくま
ザンギ
ザンギ と北海道でわ唐揚げの事呼びます やっぱり自分ちのザンギ美味しい 息子にも...
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Snapdishの料理写真:美味しい～生芋こんにゃくの煮物
かずぴょん
美味しい 生芋こんにゃくの煮物
生芋こんにゃく の美味しさご存じですか こんにゃく芋は 群馬県で90 栃木県 茨...
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Snapdishの料理写真:アメリカ産バックリブ
ezoiso
アメリカ産バックリブ
　
材料: バックリブ
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Snapdishの料理写真:焼き茄子マリネ
七海
焼き茄子マリネ
茄子料理その1 淡路産の新たまねぎは スライスの鰹節ポン酢が一番 もうスライサー...
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Snapdishの料理写真:横須賀走水産の海苔を佃煮にしてます！
リュウ
横須賀走水産の海苔を佃煮にしてます
　
材料: 海苔お好みの量 高級なみりん 適量 有機で美味しい醤油
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Snapdishの料理写真:県産🐷ちゃんでローストポーク
みどり
県産 ちゃんでローストポーク
初めてローストポークつくってみた 塩麹でつけてたからか やわらか o あと キウ...
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Snapdishの料理写真:和ロコモコ風♡ツナ・かつお缶で煮魚を〜アボカドかつお飯！
ふかر
和ロコモコ風 ツナ かつお缶で煮魚を アボカドかつお飯
ポイントは つ 塊のブロックかつお缶 笑 しゃびしゃびの解したフレークでなく む...
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Snapdishの料理写真:焼き黒舞茸おろし和え
七海
焼き黒舞茸おろし和え
大好き黒舞茸真様 舞茸ラバーズの私 以前お試しさせてもらってから虜 埼玉産だから...
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Snapdishの料理写真:🔷🐟鯛飯🍚準備中20220424🔷
@きなこ
鯛飯 準備中20220424
土曜の仕事帰りにお買い物 長崎県産 真鯛のアラが なんと半額 50 一尾と半身分...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵は支那料理 [前菜] クラゲの酢物 ※水戻し忘れてて無し(´；ω；`) [飯物/御凌ぎ] 何故か御持ち帰りの 日式烏賊のシースー( ・∀・)ﾉ [御刺身] 沙律生魚片(支那式お刺身) ※魚は北海道産天然ブリ [タレ] 陳 健一先生の基本レシピ通り [あしらい/付き合わせ] 大根/香菜(シャンツァイ/パクチー)/ ナッツ(アーモンド) [主菜]←写真の物 貴妃鶏翔(グィフェイジィチィ) ※楊貴妃の愛した手羽先煮込み ※正規通りの油通しを行って作りました (手羽先/筍/椎茸/白葱/生姜) ※椎茸は自家製干し椎茸使用 (戻し汁は鶏を煮る時に投下します) [〆] 狸が㌧化するから自粛ヽ(´Д｀;)ノ [今宵の御酒] ビール(擬き/第三の香具師) 紹興酒(安いめな香具師) ＼(^o^)／ 皆様の幸せに乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵は支那料理 前菜 クラゲの酢物 水戻...
無化調 無添加 陳健一
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 鮪炙りの御刺身を特製自家タレで (バーナー炙り) 真鯛の御造り (例のローソンの冷凍刺身) 山葵添え醤油とぽん酢でテスト 味/感想はレシピ欄に記述致しました。 皆様に乾杯‼️ 🍶ゞ(*´▽｀)っ🍻
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 鮪炙りの御刺身を特製自家タ...
和食 お造り お刺身
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