発酵手作り のレシピと料理アイデア

自家製 手作り パン ストック 作り置き 冷凍生地 2次発酵 焼成 焼きたてパン...

久々にパン焼きたい熱だけど 久々だとやっぱり感覚わからん 夏場だからたぶん発酵早...

とにかく 楽しみにしている パン教室の日でした いよいよクロワッサンに挑戦しまし...

カンパーニュ ハードブレッド Campagne 飾りクープ 長時間発酵 焼き立て...

チョットほろ苦 ラム酒香るおとな味な手作り折り込みシート シートにバターをたっぷ...

おはようございます 今朝は120時間バゲットで朝食 120時間バゲットと言っても...

記録用に載せます モニターでいただいた 米こうじ を作った 手作りの塩糀です 先...

手作り醤油麹でつけた鰆 定食 和食 小鉢料理 発酵調味料 醤油麹

おはようございます 今朝は土砂降り 昨日 焼いた バターロール です 久々すぎて...

an autumn harvest おかずいろいろ玄米弁当と明石鯛のおみそ汁 和...

おはようございます どんより曇り湿度高め こんな日にやってくる頭痛 o 月曜日か...

マルコメさんに頂いた米糀で手作りした塩こうじを使って 砂肝に塩こうじを まぶして...

全農ビジネスサポートさんの 発酵そみド のモニターです 非常時用にストックしてあ...

ついにホームベーカリー購入 まずは基本のもちもち食パンをお試ししたけど めちゃう...