登志子のキッチン  糀甘酒  のレシピと料理アイデア

パンナコッタの甘みとして 糀甘酒 を使いました 深みのある甘さに仕上がっています...

根菜を糀甘酒でさっと煮てから オーブンで焼きました 野菜本来の味が際立ったように...

ジッパー付きのバッグに 材料を入れてバッグの上からモミモミして冷凍します 数回繰...

お砂糖の代わりに 糀甘酒 を使って りんごとさつまいもを煮ました 甘い 甘い じ...

トマトのグルタミン酸と糀たっぷりのみそを合わせたら最強のはずと思って作りました ...

普段のすし酢は 酢 塩 砂糖で作っていたんですけど 今回は 砂糖の代わりに 糀甘...

甘酒のゼリーを仕込んで その上に桜の花をのせて さらに桜色のゼリーをのせました ...

ココナッツオイルが23度で固まる性質を利用して ココア 甘糀で生チョコレート風を...

先日塩漬けしたかぶ こんなにお水が上がりました 　　　昨日 やわらかめのごはんを...

旬のいちごを使って 甘酒の甘さを生かしてババロアに仕立てました 春の糀甘酒　 マ...

りんごと安納芋 ゆずを重ねました 断面が美しいですよね 生地を作る時 いつもは牛...

トマトを4分の3ぐらいの高さで横に切って中身をくりぬきます くりぬいた中身をざく...