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Snapdishの料理写真:天津うどん
天津うどん
鶏ガラスープの素と白だしであっさりのお出汁 カニカマでカニ玉 餡にはオイスターソ...
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Snapdishの料理写真:中3女子弁当~里芋ごはん
中 女子弁当 里芋ごはん
里芋の美味しい季節になりました 里芋 油揚げ にんじんをあごだしで炊いただけなの...
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Snapdishの料理写真:広島レモン鍋 第三段
広島レモン鍋 第三段
鴨肉とつみれで 素のレモン味がきつく 白だしとチーズでまろやかに は雑炊
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Snapdishの料理写真:*豚汁
豚汁
白だしとだしの素も入れた はじめ鍋が小さすぎて焦がしちゃったし肉汁減っちゃった
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Snapdishの料理写真:鶏モモ肉で粕汁♪(*^-^)
鶏モモ肉で粕汁
今回は 大根 人参 白ネギ こんにゃく 揚げで 鍋に水を入れ 大根 人参 白ネギ...
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Snapdishの料理写真:高2男子弁当
高2男子弁当
豚ヒレの竜田揚げ 海苔入り玉子焼き ウインナーピーマン炒め かぼちゃ素揚げ みょ...
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Snapdishの料理写真:豆腐皮だらけなごはんたち
豆腐皮だらけなごはんたち
おはようございます スマホが故障して だいぶ久しぶりな投稿になりました 最近 豆...
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Snapdishの料理写真:お急ぎ!塩こしょうだけのサラダ!
お急ぎ 塩こしょうだけのサラダ
やっぱり暑いから和え物ばっかり作ってしまうなぁー ゴーヤの梅肉和え 材料 ゴーヤ...
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プラスポン酢で 野球弁当 豚の生姜焼き
週末の野球弁当 豚の生姜焼き ひじき煮 卵焼き 白だしで味付け ブロッコリー ゴ...
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Snapdishの料理写真:高3男子弁当
高3男子弁当
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Snapdishの料理写真:中2女子弁当~鶏天リメイク
中 女子弁当 鶏天リメイク
冷凍していた鶏天とナスとパプリカの素揚げをケチャップ ちょいソースでリメイク 鶏...
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Snapdishの料理写真:ミスド風 柚子香る 冷やし汁そば♪
ミスド風 柚子香る 冷やし汁そば
今日はすっきり晴れて気温も上がってきて あつーい o やっぱり こんな日は冷たい...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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Snapdishの料理写真:夏バテ気味の娘たちに、出汁ジュレと夏野菜。見た目も涼しげ。
夏バテ気味の娘たちに 出汁ジュレと夏野菜 見た目も涼しげ
なかなか食が進まない娘たち 涼しげな見た目で食欲を刺激する 出汁と浅漬けの素少々...
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