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Snapdishの料理写真:プルコギ風 春雨
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Snapdishの料理写真:タジン鍋de牛肉のひつまぶし
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Snapdishの料理写真:酱爆五仁鸡丁
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Snapdishの料理写真:改良版的客家菜--算盘子
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。

#本日のお弁当
◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鶏肉と茄子の南蛮煮弁当 本日のお弁当 鶏肉と茄子の南蛮煮...
 
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Snapdishの料理写真:坦々うどん。
昨夜の生姜鍋の鍋あとです。
すりおろした白ごまと黒ごまをお酒で溶いてペースト状にして鍋に入れ、博多辛醬を入れて、炒めた豚ひき肉と刻み葱を。
坦々うどん 昨夜の生姜鍋の鍋あとです すりおろした白ごま...
 
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Snapdishの料理写真:ありもので和風パエリアにしてみました。玉ねぎ、牛蒡、葱、エビ、タコ。味付けはニンニクと生姜、うどん出汁にお醤油。白ワインの代わりに日本酒にしましたが、、、ん?炊き込み御飯と何が違うんだ?(笑)
ありもので和風パエリアにしてみました 玉ねぎ 牛蒡 葱 ...
 
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Snapdishの料理写真:夜ごはん。あさりの酒蒸し、長芋とたらこのソテー、豆腐と白葱の味噌汁、、白米と発芽玄米、お茶。
夜ごはん あさりの酒蒸し 長芋とたらこのソテー 豆腐と白...
 
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Snapdishの料理写真:1.五花肉切的稍微大一点,四方2.烧锅热水把肉焯一下.3.放一点热水,放入白糖红糖大火把它炒融化,倒入肉炒糖色,等肉都裹上颜色、倒入一罐啤酒,加入老抽和生抽些许,醋少许,加几个干辣椒,倒入些许热水没过肉,注意要用热水,然后盖上锅盖,大火烧开改成小火、4.小火慢慢炖着,钝到汤汁差不多时,开锅盖大火收汁,撒上葱花,加入适量
1 五花肉切的稍微大一点 四方2 烧锅热水把肉焯一下 3...
 
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Snapdishの料理写真:夜ごはん。焼き鮭、焼き白葱、あさりの味噌汁、あさりの酒蒸しバター醤油味、白米&発芽玄米、鰹梅干し、葉わさび、秋りんごチューハイ。お買い得なあさり買ったので簡単あさりづくし。
夜ごはん 焼き鮭 焼き白葱 あさりの味噌汁 あさりの酒蒸...
 
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